Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат Греческий / Греческий салат с семгой

Греческий салат с семгой

Kurzyupa

17.10.2013
Время приготовления: 45 мин

Порадуйте своих родных и близких этим простым, но вместе с тем изысканным блюдом! Рецепт приготовления греческого салата с семгой - для вас! ;)

Описание приготовления:

Сёмга, или атлантический лосось - рыбка нежная, "тонкая". Она не терпит большого количества жира, обилия пряностей или долгой термической обработки. Самая вкусная сёмга - слегка припущенная на сковороде или слегка поджаренная на гриле.
Сёмга со свежими овощами, ароматным оливковым маслом, пикантным сыром фета и маслинами - идеальная основа для полдника, легкого обеда или даже романтического ужина. Кроме того, рецепт приготовления греческого салата с семгой может стать украшением дружеской праздничной вечеринки или семейного обеда! :)

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Полезный обед / Романтический ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга

Блюдо: Салаты / Салат Греческий

Состав / Ингредиенты:

Семга 450 грамм
Помидоры 5-6 штук
Огурцы 2-3 штук
Перец сладкий 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Маслины 20-25 штук
Лимон 0,5 штуки
Фета 200 грамм
Масло оливковое 7-8 ст. ложек (2 для приготовления семги, остальное для заправки салата)
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Орегано сушеный По вкусу
Свежая зелень По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

144 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Греческий салат с семгой"

Мякоть семги отделить от кожи, удалить кости. Нарезать на порционные куски, посолить, поперчить. Обжарить на гриле или сковороде с небольшим количеством масла 3-4 минуты с каждой стороны.

Пока семга остывает, вымыть и обсушить овощи (не забудьте про зелень!). Нарезать огурцы.

И помидоры.

У перца удалить плодоножку, вычистить семена. Нарезать перец тонкими полосками.

Измельчить зелень.

Нарезать фету кубиками.

Выдавить сок из лимона.

Лук нашинковать тонкими полукольцами.

Сложить овощи и зелень в салатник. Выложить очищенные от косточек маслины. Посолить, поперчить, добавить орегано. заправить маслом и перемешать. Распределить салат по порционным тарелкам, сверху выложить куски семги, полить лимонным соком. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Греческий салат с семгой