Традиционный греческий салат
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Честно признаюсь - это один из самых любимых моих салатов. Обилие овощей, соленый сыр, ароматное масло и специи - просто сказка! Поэтому я думаю, что рецепт приготовления традиционного греческого салата должен знать каждый!
Описание приготовления:
Этот салат люблю не только я, он популярен во всем мире. В каждой стране его готовят по-своему, меняя состав порой до неузнаваемости, но в основе греческого салата всегда лежит фета - нежный соленый сыр из коровьего или козьего молока.Еще одна отличительная особенность этого блюда - все ингредиенты режутся крупно. Это вполне понятно, если учесть, что сами греки называют такой салат "Деревенским". Так что тонкая стружка и длительное измельчение продуктов - это не про него.
Простой рецепт традиционного греческого салата, который подают в сотнях трактиров и придорожных харчевен по всей Греции, вполне можно воплотить на российской кухне. Для этого нужно только немного вполне доступных продуктов и 20 минут времени!
Состав / Ингредиенты:
- Фета 200 Грамм
- Помидоры 4-5 Штук
- Огурцы 2-3 Штук
- Лук-шалот или репчатый По вкусу (лучше красный, но и белый сойдет, если заранее замариновать его в лимонном соке)
- Маслины 20-25 Штук
- Масло оливковое 5-6 Ст. ложек
- Лимон 0,5 Штуки
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Орегано По вкусу
- Свежая зелень По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
134 ккал
Калорийность
4 г
Белки
11 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Традиционный греческий салат"
Выдавить лимонный сок.
Лук почистить, нарезать крупными полукольцами или перьями и замариновать в лимонном соке.
Огурцы вымыть и нарезать ломтиками - не слишком тонкими, ведь это греческий салат, где все ингредиенты нарезаются крупно!
Маслины вынуть из банки и выложить на разделочную доску. Каждую раздавить плоской стороной ножа и вынуть косточку.
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кусочками.
Зелень вымыть, обсушить и нашинковать ножом.
Фету нарезать кубиками.
Соединить все ингредиенты в салатнике. Добавить соль, перец и орегано. Заправить оливковым маслом и хорошо перемешать.
Подавать на стол сразу!
Оценить рецепт Традиционный греческий салат
4.9
28
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Жюльен в картофеле
Огурцы на 2 литровую банку на зиму
Салат "Пражский" с болгарским перцем
Киноа с овощами
Фаршированные картофельные оладьи
Жюльен в картофеле
Огурцы на 2 литровую банку на зиму
Салат "Пражский" с болгарским перцем
Киноа с овощами
Фаршированные картофельные оладьи
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Бугер Навозов 
26.08.2016 20:34
Настоящее сыроедение не допускает животных продуктов, удалитесь из категории "сыроедческие рецепты"
Салат Греческий - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ