Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Говядина в рукаве

Говядина в рукаве

25.10.2014
Время приготовления: 1 ч.

Вашему вниманию - очень удачный рецепт приготовления говядины в рукаве. Мясо запекается целиком, но получается неимоверно нежным, вкусным и сочным. Мой любимый способ запекания теперь - это в рукаве!

Описание приготовления:

Хочу сказать, что как и при каждом рецепте с маринадом, не спешите сразу же готовить. Лучше дайте мясу по-настоящему пропитаться. Так что лучше оставьте его в маринаде на ночь. А то ведь рукав, конечно, штука хорошая, но мясо мы запекаем целиком, и очень важно, чтобы оно подготовилось. Ну а в остальном же в этот простом рецепте говядины в рукаве - никаких секретов и тонкостей! Так что рассказываю, как сделать говядину в рукаве быстро и просто!

Назначение: На обед / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Говядина 1 кг
Чеснок 2 штуки
Майонез 2 ст. ложки
Горчица 2 ст. ложки
Соус ткемали 2 ст. ложки
Специи По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

502 ккал

Калорийность

28 г

Белки

27 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Говядина в рукаве"

1. Мясо очищаем от пленок, делаем по всему периметру надрезы и фаршируем зубчиками чеснока.

2. Делаем маринад - смешаем ткемали, майонез и горчицу, добавим всяческие специи по вкусу, а также перец и соль. Помещаем в маринад мясо на 6-12 часов.