Главная / Каталог рецептов / Супы / Гороховый суп с курицей

Гороховый суп с курицей

Приготовил : Марина Золотцева

16.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Хотите на обед сытный, вкусный и аппетитный супчик для всей семьи? Тогда настоятельно рекомендую взять на заметку этот рецепт. Наваристый и ароматный, суп наверняка придется вам по душе. Попробуйте!

Описание приготовления:

Покажу вам пошагово, как приготовить гороховый суп с курицей и замороженными овощами. Это чудесный рецепт, который подойдет не только для плиты, но и для мультиварки. Очень удобно использовать замороженные миксы зимой, а летом их смело можно заменить свежими овощами.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Горох

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Курица 1/2 Килограмма
Горох 1 Стакан
Картофель 3 Штуки (крупные)
Соль и специи По вкусу
Смесь замороженных овощей 150 Грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Гороховый суп с курицей"

1. Набор ингредиентов для супа небольшой и недорогой. В качестве основы можно использовать голени, окорочка или куриные спинки.

2. Горох промойте несколько раз, залейте водой и оставьте на ночь.

3. Бульон, кстати, тоже можно сварить заранее. Курицу вымойте, выложите в кастрюлю с водой и варите часик-полтора на медленном огне. Подсолите немного бульон.

4. Готовый бульон процедите (курочку разберите, отделив мясо от косточек) и выложите в него горох. Варите на среднем огне около получаса, убирая в процессе пену.

5. Пока варится горох очистите и измельчите картофель.

6. Добавьте в кастрюлю и продолжайте варить еще минут 15.

7. В конце добавьте овощи.

8. А также специи по вкусу и при необходимости еще соли. Проварите несколько минут, снимите гороховый суп с курицей с огня и оставьте под крышкой минут на 10-15 перед подачей. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Гороховый суп с курицей