Гордон блю
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Гордон блю - французское горячее блюдо из мяса с начинкой из сыра и ветчины. Чем-то напоминает котлету, но выглядит изысканно и часто подаётся в ресторанах. А здесь его рецепт!
Описание приготовления:
Существуют разные вариации на тему этого рецепта - эта одна из простых и быстрых. Обязательно запишите себе о том, как приготовить гордон блю или кордон блю. Основой станет куриное филе, из которого вы сделаете шницель, а уже в него будет завёрнута начинка. На гарнир подавайте овощное пюре.Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 1 Штука
- Твёрдый сыр, кусочек 2 Штуки
- Ветчина, кусочек 2 Штуки
- Яйцо 1 Штука
- Мука пшеничная 50 Грамм
- Панировочные сухари 50 Грамм
- Растительное масло 2 Ст. ложки
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить "Гордон блю"
1
Грудку разделите на 2 части. Каждую разложите в виде книжки. Филе посолите и поперчите.
2
Чтобы сделать шницель отбейте филе молотком.
3
В центр выложите ветчину и сыр.
4
Начинку заверните так, чтобы не было отверстий, через которые начинка может вытечь.
5
Приготовьте 3 тарелки: с сухарями, мукой и взбитым яйцом.
6
Обваляйте шницели в муке, затем окуните в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте изделия в разогретом масле со всех сторон по 5 минут. Приятного аппетита!
7
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Гордон блю
4.5,
всего
11
Рекомендуем рецепты:
Чахохбили в казане
Пикантные куриные крылышки
Гречаники с фаршем
Куриные котлеты с цветной капустой
Куриные крылышки барбекю в духовке
Чахохбили в казане
Пикантные куриные крылышки
Гречаники с фаршем
Куриные котлеты с цветной капустой
Куриные крылышки барбекю в духовке
Редакция рекомендует:
Курица Кордон Блю
Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе
"Кордон блю" из свинины
Куриное мясо "Кордон блю"
"Кордон блю" из индейки
Куриный рулет с грибами
Куриные отбивные в сухарях
Cвинина с помидорами на сковороде
Котлеты из куриной грудки в духовке
Быстрый и простой яблочный пирог
Спагетти с сыром "Дор блю"
Брускетта с песто
Подборки рецептов:
Комментарии :
ххх
12.02.2019 12:02
ДА НЕ ГОРДОН, А КОРДОН!!! «Кордон блю» (фр. cordon bleu [kɔʁdɔ̃ˈblø] — «синяя лента») — панированный в сухарях шницель из телятины, начинённый сыром и ветчиной, предположительно рецепт швейцарской кухни.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ