Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда с начинкой / Яичный рулет с красной рыбой

Яичный рулет с красной рыбой

17.05.2021
Время приготовления: 30 мин

Вкусная, изысканная и совершенно простая в приготовлении закуска, которая украсит любой праздничный стол. Берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Приготовить яичный рулет с красной рыбой несложно, а результат получается превосходный. В качестве начинки у меня слабосоленая форель и свежий огурец, но с ней можно смело экспериментировать. Рыбу можно использовать не только слабосоленую, прекрасно получается и с отварной, и с припущенной, и с копченой. Из овощей хорошо подойдет обжаренная или корейская морковь, хорошо получается с авокадо. Можно добавить в начинку любую свежую зелень. Простор для фантазии большой, попробуйте!

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Яйца / Красная рыба

Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Рыба красная 100 грамм (отварная, припущенная, слабосоленая, копченая)
Огурец 100 грамм
Сыр творожный 100 грамм
Яйцо 3 штуки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

132 ккал

Калорийность

7 г

Белки

13 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Яичный рулет с красной рыбой"

Яичный рулет с красной рыбой - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Яичный рулет с красной рыбой - фото шаг 2

Яйца взбейте с солью и молотым перцем.

Яичный рулет с красной рыбой - фото шаг 3

Сковороду разогрейте и смажьте маслом. Вылейте яичную смесь и испеките блинчик. Долго обжаривать не нужно, как только схватится, переворачивайте. Размер моей сковороды 26 см. в диаметре, если у вас сковорода меньше, то лучше разделить смесь на два блина.