Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Горбуша под чесночным соусом

Горбуша под чесночным соусом

Приготовил : Даша Петрова

31.08.2015
Время приготовления: 20 мин

Делюсь классическим рецептом горбуши под чесночным соусом. Готовится просто, времени много не отнимет, ингредиенты все доступные, а получается очень вкусно! Словом, идеальный рецепт, попробуйте!

Описание приготовления:

Такой простой рецепт горбуши под чесночным соусом обязательно вам понравится! Ведь блюдо хорошо сочетается с любыми гарнирами (как по мне, особенно хорошее сочетание горбуши и картофельного пюре), но может подаваться и отдельно, со свежими овощами. Словом, это уникальное в своей универсальности блюдо!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Чеснок / Горбуша

Блюдо: Соусы / Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Горбуша слабосоленая 400 Грамм
Сметана 30% 1 Стакан (можно заменить греческим йогуртом или жирными сливками)
Каперсы 1-2 Ст. ложек
Чеснок 1 Штука (1 крупная головка)
Лимон 1 Штука
Специи По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 1

Как приготовить "Горбуша под чесночным соусом"

Горбуша под чесночным соусом - фото шаг 1

1. Каперсы измельчим, цедру лимона и чеснок натираем на мелкой терке. Помещаем все в миску, добавим измельченную зелень, сок лимона и сметану. Тщательно перемешаем, добавим специи по вкусу.

Горбуша под чесночным соусом - фото шаг 2

2. Рыбу делим на порционные кусочки, удалим косточки, натрем солью и специями. Если сковорода новая, обжариваем без масла. У меня сковорода старая, к ней все липнет, поэтому я жарю на растительном масле.