Главная / Каталог рецептов / Мясо / Фарш / Голубцы по-турецки

Голубцы по-турецки



Приготовил :  
11.04.2019
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Традиционные турецкие голубцы делают с виноградными листьями. В качестве фарша используют измельченную говядину или баранину. Заходите и знакомьтесь с рецептом. Все очень просто!

Описание приготовления:

Рецепт голубцов традиционный, турецкий, поэтому точно следуйте пошаговой инструкции. Листья можно брать свежие (в этом случае их необходимо ошпарить) и маринованные.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Долма
География кухни: Турецкая / Восточная

Ингредиенты:

  • Баранина  — 700 Грамм
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Виноградный лист  — 45 Штук
  • Соль  — По вкусу
  • Бульон или вода  — 500 Миллилитров
  • Рис  — 80 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить "Голубцы по-турецки"

Голубцы по-турецки - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Голубцы по-турецки - фото шаг 2
Мясо вместе с луком и чесноком пропустите через мясорубку.
Голубцы по-турецки - фото шаг 3
Рис промойте, добавьте к фаршу. Посолите и все перемешайте.
Голубцы по-турецки - фото шаг 4
На широкую изнаночную (не блестящую) часть листа выложите немного фарша.
Голубцы по-турецки - фото шаг 5
Сверните конвертиком.
Голубцы по-турецки - фото шаг 6
Дно кастрюли выложите листьями винограда, на них выложите голубцы.
Голубцы по-турецки - фото шаг 7
Закройте верх виноградными листьями, залейте бульоном или водой.
Голубцы по-турецки - фото шаг 8
Тушите на небольшом огне под крышкой около часа. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Голубцы по-турецки:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Голубцы по-турецки"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?