Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Голубцы / Голубцы наизнанку

Голубцы наизнанку

11.03.2020
Время приготовления: 1 ч.

Если очень хочется голубцов, а возиться с ними лень, то попробуйте приготовить голубцы наизнанку. Просто, сытно и очень вкусно!

Описание приготовления:

Готовятся голубцы по этому рецепту очень просто, а по вкусу ничуть не уступают традиционным. Нежные, мягкие, сочные, они придутся по вкусу даже детям. Берите на заметку!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Крупы / Рис / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Состав / Ингредиенты:

Капуста 250 грамм
Лук 2 штуки
Морковь 1 штука
Сметана 3 ст. ложки
Рис 1 стакан
Крупа манная 1,5 ст. ложки
Яйцо 1 штука
Фарш 350 грамм
Томатная паста 1,5 ст. ложки
Соль По вкусу
Сахар 1,5 ч. ложки
Растительное масло 3 ст. ложки
Специи По вкусу
Вода 2-3 стаканов

Количество порций 6

Как приготовить "Голубцы наизнанку"

Подготовьте все ингредиенты.

Капусту и одну луковицу измельчите при помощи мясорубки или блендера.

Фарш переложите в глубокую миску.

Добавьте измельченные овощи, манку, яйцо, соль и специи по вкусу.

Все хорошо перемешайте.

Из готового фарша сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.

Отдельно обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук и тертую морковь.

Добавьте томатную пасту, сметану, сахар, соль по вкусу и молотый черный перец. Потушите пару минут и тонкой струйкой влейте кипяток. Дайте соусу закипеть и снимите с огня.