Куриная голень на сковороде
Голень цыпленка
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мясо цыпленка очень отличается от мяса взрослой курицы. Такое мясо более нежное, быстро маринуется и легко обжаривается. Прочитайте, как приготовить голень цыпленка, и порадуйте родных вкусным блюдом.
Описание приготовления:
Такие жаренные ножки цыпленка изумительно дополнят любой гарнир, будь то: картофель, каши, овощи в любом виде. Ножки цыпленка готовятся без лишнего жира и выходят довольно низкокалорийными. Моя дочь очень любит именно ножки курочки, а грудку — нет, поэтому я очень часто готовлю голени и перепробовала множество рецептов. И этот рецепт понравился нашему семейству больше всех.Состав / Ингредиенты:
- Голени цыпленка 600 грамм
- Сметана 200 грамм
- Масло сливочное 50 грамм
- Лимонный сок 2 ч. ложки
- Куркума 1/4 ст. ложки
- Кориандр 1/4 ст. ложки
- Имбирь 1/4 ст. ложки
- Паприка 1 ст. ложка
- Чесночный порошок 1/4 ст. ложки
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Голень цыпленка"
Промойте голени по проточной водой.
Сделайте острым ножом небольшие надрезы.
Замаринуйте голени. Смешайте сметану, лимонный сок, соль и куркуму.
Хорошо натрите маринадом цыпленка, емкость накройте крышкой и оставьте на час-полтора.
Спустя некоторое время слейте лишнюю жидкость и смешайте специи.
Хорошо обмажьте маринадом голени со всех сторон и оставьте в холодильнике минимум на 2 часа. Лучше всего, если вы оставите мясо мариноваться на ночь.
Перед тем как обжаривать голени цыпленка, достаньте их за час из холодильника. На малом огне растопите сливочное масло в сковороде и обжаривайте мясо на среднем огне под закрытой крышкой в течение 10-15 минут. После чего снимите крышку и обжарьте еще 5 минут.
Оценить рецепт Голень цыпленка
5.0
2
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов