Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / "Гнезда" с фаршем

"Гнезда" с фаршем

08.02.2026
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Для вкусного домашнего ужина выходного дня, хочу предложить приготовить гнёзда с фаршем. Мне очень нравится это блюдо в сочетании с соусом из томатной пасты и сметаны.

Описание приготовления:

Фарш можете приготовить самостоятельно или купить уже готовый. Подойдёт любой вид мяса, а так же смесь его видов. Сегодня блюдо будем запекать в духовке, но аналогично можно приготовить и на плите. Нежные и аппетитные шарики из фарша с пастой, в дополнении с бархатистым соусом и сырной корочкой, оценят все. Непременно попробуйте! Получается сочно, нежно и очень вкусно!

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Макароны / Фарш

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Фарш 400 грамм
Макароны гнездами 12 штук
Яйцо 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 1,5 ст. ложки
Сметана 3 ст. ложки
Мука 1,5 ст. ложки
Лук репчатый 100 грамм
Вода 300 мл
Сахар 1 ч. ложка
Сыр 100 грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 12

Калорийность

169 ккал

Калорийность

9 г

Белки

8 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить ""Гнезда" с фаршем"

Подготовьте все ингредиенты по списку.

В глубокой миске соедините фарш, тёртый или нарезанный мелко лук, яйцо, давленный чеснок, соль и специи по вкусу.

Хорошо перемешайте.

Отдельно соедините муку, томатную пасту, сахар, сметану и соль.

Перемешайте до исчезновения комочков.

Затем тонкой струйкой влейте воду. Соус готов.

Опустите макароны в кипящую подсоленную воду (вода должна быть выше макарон не более, чем на 2-3 см.) и варите 1-2 минуты. Этого времени будет достаточно, чтобы лапша стала мягче и податливее для фаршировки.