Сезонные рецепты:
Имбирные пряники без яиц
Глазурь для имбирных пряников без яиц
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот рецепт глазури для имбирных пряников подойдет не только для пряников, но и для покрытия кексов, пасхальных куличей. Он прост до гениальности, получается всегда и у всех, не осыпается.
Описание приготовления:
Если хотите покрыть свою выпечку сахарной глазурью, приготовленную без яиц, то вот вам рецепт глазури, гениальной по простоте и по своим качествам. Готовится просто и быстро, результат просто замечательный. Смотрите пошаговый рецепт и убедитесь, что это быстро и просто.Состав / Ингредиенты:
- Имбирные пряники 500 грамм
- Сахарный песок 150 грамм (или пудра)
- Вода 60 мл (30 мл. - для замачивания глазури, 30 мл. - для сиропа)
- Желатин 5 грамм
- Лимонный сок 5 грамм
Количество порций
1
Как приготовить "Глазурь для имбирных пряников без яиц"
Подготовьте ингредиенты.
Замочите желатин в 30 мл. холодной воды, дайте ему набухнуть 5-10 минут.
Если у вас не сахарная пудра, а сахар, то измельчите его в кофемолке до состояния пудры.
Влейте в сотейник 30 мл. воды, всыпьте сахарную пудру и нагрейте до кипения.
Добавьте в сотейник набухший желатин.
Добавьте в сотейник 5 грамм лимонного сока.
Взбейте сахарно-желатиновую массу миксером до побеления.
Пряники можно просто окунать в полученную массу, а можно переложить глазурь в кондитерский мешок для нанесения на пряники.
Наносить рисунок из такой глазури получается не очень хорошо, но зато она отлично глазирует пряники и удерживает карамельную посыпку. К тому же она очень хорошо и быстро застывает до глянцевого состояния, не осыпается.
Оценить рецепт Глазурь для имбирных пряников без яиц
5.0
11
Похожие рецепты:
Глазурь - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов