Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пряники / Имбирные пряники без яиц

Имбирные пряники без яиц

Natali

14.11.2019
Время приготовления: 1 ч.

Имбирные пряники домашнего приготовления - вкусные и ароматные. Домашнее чаепитие, с такими пряничками, будет очень приятным. Пряники можно приготовить к детскому празднику и украсить ими торжество.

Описание приготовления:

Имбирные пряники с имбирем, цедрой лимона и медом - самые вкусные. Пряности замечательно сочетаются в выпечке и аромат получается очень приятный. Ванильную настойку может заменить любой другой ароматный алкоголь. Но, можно готовить и без настойки, мед и сода хорошо распушат тесто. Внутри пряники мягкие, а снаружи запекается румяная корочка.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука / Имбирь

Блюдо: Выпечка / Пряники

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 60 грамм
Мед 2-3 ст. ложек
Имбирь 2 ч. ложки (свежий, тертый)
Мускатный орех 2 щепотки
Мука цельнозерновая 2 стакана
Соль 1 щепотка
Сахар 0,5 стакана
Сода 1 ч. ложка
Кардамон молотый 2 щепотки
Настойка ванили 1 ст. ложка

Количество порций 20

Как приготовить "Имбирные пряники без яиц"

Подготовим ингредиенты.

Снимаем цедру лимона. Свежий имбирь чистим и трем на мелкой терке. Имбирь и лимон отправляем в миску.

Добавляем мягкое масло и настойку ванили. Можно любую другую настойку или без нее.

Далее, насыпаем соль, сахар и добавляем мед.

Затем, в миску идут молотые пряности и сода.

Миску ставим на водяную баню и периодически перемешиваем. Когда все ингредиенты смешались, убираем массу с водяной бани.

Небольшими порциями добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким, затем убираем его в холод на 20-30 минут, после чего подсыпаем еще немного муки и перемешиваем руками.