Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пряники / Имбирные пряники без яиц

Имбирные пряники без яиц

Приготовил : Natali

14.11.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Имбирные пряники домашнего приготовления - вкусные и ароматные. Домашнее чаепитие, с такими пряничками, будет очень приятным. Пряники можно приготовить к детскому празднику и украсить ими торжество.

Описание приготовления:

Имбирные пряники с имбирем, цедрой лимона и медом - самые вкусные. Пряности замечательно сочетаются в выпечке и аромат получается очень приятный. Ванильную настойку может заменить любой другой ароматный алкоголь. Но, можно готовить и без настойки, мед и сода хорошо распушат тесто. Внутри пряники мягкие, а снаружи запекается румяная корочка.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука / Имбирь

Блюдо: Выпечка / Пряники

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 60 Грамм
Сахар 0,5 Стакана
Мука цельнозерновая 2 Стакана
Мед 2-3 Ст. ложек
Сода 1 Чайная ложка
Имбирь 2 Чайных ложки (свежий, тертый)
Настойка ванили 1 Ст. ложка
Мускатный орех 2 Щепотки
Кардамон молотый 2 Щепотки
Соль 1 Щепотка

Количество порций 20

Как приготовить "Имбирные пряники без яиц"

Подготовим ингредиенты.

Снимаем цедру лимона. Свежий имбирь чистим и трем на мелкой терке. Имбирь и лимон отправляем в миску.

Добавляем мягкое масло и настойку ванили. Можно любую другую настойку или без нее.

Далее, насыпаем соль, сахар и добавляем мед.

Затем, в миску идут молотые пряности и сода.

Миску ставим на водяную баню и периодически перемешиваем. Когда все ингредиенты смешались, убираем массу с водяной бани.

Небольшими порциями добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким, затем убираем его в холод на 20-30 минут, после чего подсыпаем еще немного муки и перемешиваем руками.