Галет с черешней и абрикосами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления пирога с начинкой из черешни, абрикосов и кукурузного сиропа.
Описание приготовления:
Лето – пора ароматной черешни и абрикосов. Попробуйте приготовить вкусный абрикосовый пирог с ароматной фруктовой начинкой.Состав / Ингредиенты:
- Соленое охлажденное масло 240 Грамм
- Вода 1/4 Стакана
- Абрикосы 6 Штук (Начинка:)
- Черешня без косточек 500 Грамм
- Сладкий базилик 1 Ст. ложка
- Крахмал 1 Ст. ложка
- Кукурузный сироп 1/4 Стакана
- Вода 1 Ст. ложка
Количество порций
8
Как приготовить "Галет с черешней и абрикосами"
1. Приготовить тесто для пирога. На рабочую поверхность высыпать муку и добавить тонко нарезанное сливочное масло. Перемешать пальцами, пока смесь не будет напоминать крупные крошки. Добавить воду, примерно 1 столовую ложку для начала, и перемешать до однородности.
2. Сформировать из теста диск, завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
3. В это время подготовить фруктовую начинку. Удалить косточки из черешни.
Разрезать абрикосы пополам и удалить косточки. Разрезать каждую половинку абрикоса пополам и нарезать черешню тонкими ломтиками. Смешать фрукты вместе в большой миске вместе с базиликом, медом и крахмалом. Дать постоять 10 минут.
4. Разогреть духовку до 175 градусов со стойкой посередине. Раскатать тесто на рабочей поверхности в круг диаметром 25 см и толщиной около 3 мм. Для этого накрыть тесто формой для пирога и обрезать края. Выложить тесто на противень, выстеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Выложить на тесто начинку из абрикосов и черешни, распространить по всей поверхности, оставляя по краям границу 5 см.
5. Завернуть края теста по кругу. Смазать поверхность яйцом, посыпать сахаром и выпекать около 30 минут. Смешать кукурузный сироп и воду, смазать тесто и запекать еще 2 минуты. Дать полностью остыть, нарезать на кусочки и подавать.
Оценить рецепт Галет с черешней и абрикосами
3.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Равиоли с баклажанами
Слойки с яблоками из дрожжевого теста
Луковый хлеб в хлебопечке
Кексики с творогом
Чебуреки с творогом и зеленью
Равиоли с баклажанами
Слойки с яблоками из дрожжевого теста
Луковый хлеб в хлебопечке
Кексики с творогом
Чебуреки с творогом и зеленью
Редакция рекомендует:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ