Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Формовое печенье

Формовое печенье

Приготовил : Наталья Польщак

13.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Есть у меня керамические формочки, которые не так часто использую. И вот на днях решила достать их из кладовой и «оживить». Рассказываю о рецепте десерта, как приготовить формовое печенье.

Описание приготовления:

Думаю, что у многих есть подобные формочки (керамические, железные, силиконовые и др.), и наверняка, они пылятся где-нибудь на полке. С их помощью можно быстро и качественно сделать вкусные печенюшки, которые отлично идут с чаем или кофе. Не нужно подолгу возиться с ними, а только сделать тесто и заполнить им формочки.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 1/2 Стакана
Яйца 1 Штука
Молоко 1 Ст. ложка
Соль 1 Щепотка
Ваниль 1/2 Чайных ложки
Мука 2 ¼ Стаканов

Количество порций 12

Как приготовить "Формовое печенье"

В чашу миксера выложите размягченное сливочное масло, добавьте сахар и взбейте, добавьте яйцо и молоко.

Смешайте муку с ванилью и солью, постепенно введите ее в чашу, перемешайте и выложите тесто на стол.

Вымешивайте тесто несколько минут, не забивайте его мукой, а затем сформируйте шар и оберните его в пищевую пленку. Переложите тесто на 30 минут в холодильник или на 10 минут в морозильную камеру.

Формочки для печенья смажьте кусочком сливочного масла и посыпьте мукой, затем переверните форму, чтобы избавиться от лишней муки.

Достаньте тесто и отщипните небольшой кусочек, выложите его в форму и прижмите, с помощью скалки вкатайте тесто в форму, чтобы хорошо отпечатались рисунки. Переверните форму и несколько раз ударьте по ней, чтобы печенье выпало.

Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом. Затем снова посыпьте форму мукой и повторите процедуру.

Выпекайте печенье в разогретом до 175 градусов духовом шкафу 10-12 минут. Если в духовке 2 уровня, то ставьте противень на верхний.

Готовое печенье аккуратно переложите на тарелку, остудите и подавайте к столу.

Оценить рецепт Формовое печенье