Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Форель в духовке с лимоном

Форель в духовке с лимоном

Приготовил : Юлия Мальченко

09.08.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Форель легко можно приготовить в домашних условиях и получается она удивительно вкусной! По вкусу сама по себе рыба сладковатая. Чеснок и лимон с оливковым маслом - отличный маринад для такой рыбки.

Описание приготовления:

Я очень люблю готовить форель разными способами. Это всегда быстро и вкусно, а самое главное - просто. Лимон, чеснок, тимьян и оливковое масло - идеальный маринад для такой рыбы. Запекается форель в духовке всего 20-25 минут и подается как самостоятельное блюдо или с овощами на гарнир.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель

Блюдо: Горячие блюда

Диета: ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 1 Штук
Лимон 1-2 Штуки
Форель 1-2 Штуки
Тимьян По вкусу
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

36 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Форель в духовке с лимоном"

1. Превосходство форели в том, что она быстро готовится и получается невероятно вкусной. Мариновать ее лучше всего в оливковом масле с добавлением лимона, чеснока, специй и веточки тимьяна (обязательно). У меня была замороженная рыбка, я ее разморозила, почистила и помыла. Голову не убираем.

2. Делаем небольшие надрезы на поверхности рыбы. Это нужно для того, чтобы во время запекания шкура не пузырилась и не рвалась, а также для того, чтобы маринад лучше пропитал тушку.

3. Нарезаем дольками лимон (как можно тоньше) и чеснок (слайсами).

4. Берем противень для запекания, застилаем пергаментом и выкладываем лимон с чесноком, а сверху рыбу. Солим форель по вкусу, поливаем рыбу оливковым маслом и выкладываем в тушку веточки тимьяна. Важно, чтобы рыба пропиталась маслом очень хорошо. Для этого нужно растереть маринад по всей поверхности руками.