Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Фокачча / Фокачча в хлебопечке

Фокачча в хлебопечке

Приготовил : Sigma002

10.06.2020
Время приготовления: 3 ч. 10 мин

Фокачча — это итальянская лепешка, которую пекут с начинкой, так и без неё. Я пеку оба варианта. Но первый смотрится наряднее. Поэтому хочу поделиться фокаччей с помидорами. Тесто сделает хлебопечка.

Описание приготовления:

Не стоит пугаться структуры теста. Смажьте обильно руки растительным маслом и оно станет "послушным" и перестанет прилипать к рукам. Фокаччу лучше подавать теплой.

Основной ингредиент: Мука / Дрожжи

Блюдо: Выпечка / Фокачча

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 380 Грамм
Соль 2 Чайных ложки
Сахар 1 Чайная ложка
Растительное масло 2 Ст. ложки
Помидоры черри По вкусу
Дрожжи 7 Грамм (сухие)
Вода 240 Миллилитров
Зелень базилика По вкусу (свежая или сухая)

Количество порций 4

Калорийность

261 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фокачча в хлебопечке"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В теплой воде растворите дрожжи, соль, сахар.

Добавьте растительное масло, размешайте.

В ведерко хлебопечки вылейте дрожжевую смесь. Всыпьте муку. Включите режим "Тесто", по времени 1 час 10 мин.

Наблюдайте за процессом. Тесто будет мажущей консистенции. Как только замесится однородное тесто, всыпьте базилик, закройте крышку. Дождитесь окончания процесса.

Включите повторно режим "Тесто", время 1 час 10 мин.

По окончании процесса, теста имеет воздушную, липкую консистенцию.

Возьмите широкую форму или сковороду. Обильно смажьте руки растительным маслом. Выложите тесто из ведерка в форму. Руки обильно смажьте маслом и растяните тесто по форме.