Сезонные рецепты:
Фило
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это почти невесомое вытяжное тесто, которое готовится с небольшим добавлением воды и масла, без яиц. Смотрите, как приготовить фило - нежнейшее и тонкое тесто для выпечки.
Описание приготовления:
Тесто фило дает бесконечный простор нашей фантазии! Из него можно сделать и изысканный десерт, и сытный, вкусный пирог с мясом. С фило пахлава, пирожки, тиропита, штрудель и любая другая выпечка - невероятно нежная, хрустящая с золотистой корочкой. Попробуйте приготовить что-то новенькое из теста фило и делитесь рецептами в комментариях. Всем приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Мука 300 грамм
- Соль 1/4 ч. ложки
- Вода 1 стакан
- Масло растительное 4 ст. ложки
- Уксус 1 ч. ложка
Количество порций
5
Как приготовить "Фило"
В миску всыпьте муку и добавьте соль, перемешайте.
Добавьте в смесь уксус и масло.
Смешайте все на низкой скорости миксера, добавляйте воду и продолжайте замешивать тесто.
Если все ингредиенты не собрались в комочек, добавьте еще немного воды.
Замесите тесто с насадкой крючок, вымешивайте в течение 10 минут.
Отлючите миксер и помесите тесто еще руками 5 минут. Если у вас нет миксера, вымешивайте тесто руками в течение 20 минут.
На тесто сверху нанесите 1 чайную ложку масла.
Накройте тесто пищевой пленкой, поставьте его на 30 минут в холодильник.
Разделите тесто на 8 равных частей.
Раскатывайте все кусочки поочередно, укладывайте его слоями. Тесто можно замораживать для последующего использования.
Оценить рецепт Фило
4.0
4
Редакция рекомендует:
Рулетики из теста фило
Пирог с мясом из теста "Фило"
Пирог из теста фило с яблоками и грушами
Блинчики с тыквой, беконом и козьим сыром
Греческий пирог "Бугаца"
Лазанья с тестом фило
Мизитропитакия
Баница в мультиварке
Баница
Пахлава (Баклава)
Корзиночки с фруктами и желе
Хрустящие рулоны с курицей и луком-порей
Популярные рецепты
- Паста "Болоньезе" классическая
- Кудрявый суп
- Пышные бездрожжевые оладьи на кефире
- Универсальное тесто для пельменей и мантов
- Торт "Наполеон" классический (из домашнего теста)
- Шампиньоны в духовке
- Простой рецепт шарлотки с яблоками
- Фрикадельки для супа
- Простые блины на молоке
- Салат "Оливье" классический с колбасой
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов