Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог из теста фило с яблоками и грушами

Пирог из теста фило с яблоками и грушами

Приготовил : Alteredego

19.02.2012
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления пирога из теста фило с поджаренными орехами пекан, грушами, яблоками и молотой корицей.

Описание приготовления:

Слоеные хрустящие кусочки пирога напоминают фруктовую пахлаву. При желании вы можете украсить десерт взбитыми сливками.

Назначение: Для детей / На десерт / Недорого / На скорую руку

Основной ингредиент: Фрукты / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Сахар 1/2 Стакана (плюс сахар для посыпки)
Молотая корица 1/2 Чайных ложки (плюс корица для посыпки)
Листы замороженного теста фило 7 Штук
Палочка топленого несоленого сливочного масла 1 Штука
Груши 2 Штуки
Яблоки 2 Штуки

Количество порций 10

Как приготовить "Пирог из теста фило с яблоками и грушами"

Пирог из теста фило с яблоками и грушами - фото шаг 1

1. Обжарить орехи на противне в течение 10 минут при 175 градусах. Дать остыть, а затем мелко нарезать. Увеличить температуру в духовке до 200 градусов, установить противень в верхнем положении.

Пирог из теста фило с яблоками и грушами - фото шаг 2

2. Смешать орехи пекан, панировочные сухари, сахар и молотую корицу в тарелке. Отставить в сторону. Выстелить противень пергаментной бумагой, а сверху поместить 1 лист теста фило. Смазать лист теста сливочным маслом и выложить еще один лист теста фило сверху.

Пирог из теста фило с яблоками и грушами - фото шаг 3

3. Снова смазать тесто маслом и посыпать ореховой смесью. Повторить 4 раза. Добавить один дополнительный слой теста сверху и смазать маслом.

Пирог из теста фило с яблоками и грушами - фото шаг 4

4. Разрезать груши и яблоки пополам, удалить сердцевину и нарезать дольками толщиной 3 мм.

Пирог из теста фило с яблоками и грушами - фото шаг 5

5. Выложить нарезанные ломтиками фрукты поверх последнего листа теста фило. Смазать фрукты оставшимся сливочным маслом, посыпать сахаром и молотой корицей.