Главная / Каталог рецептов / Супы / Фасолевый суп в скороварке

Фасолевый суп в скороварке

Приготовил : Antares

04.12.2013
Время приготовления: 45 мин

Фасолевый суп – это прекрасное первое блюдо, которое, в придачу к своим замечательным вкусовым качествам, обладает еще и полезными свойствами. В скороварке суп готовится особенно быстро и вкусно.

Описание приготовления:

Немного о пользе фасоли: красная фасоль — богатый источник клетчатки. Клетчатка дает ощущение сытости, защищает от злокачественных опухолей, стабилизирует уровень сахара в крови и способствует выведению токсинов из организма. Фасоль дает энергию, которую организм использует постепенно — эти калории не полнят. Вы убедились, что стоит и следует употреблять в пищу фасоль? Тогда у меня есть для Вас отличный рецепт фасолевого супа, приготовленного в скороварке!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Красная фасоль

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Говядина 400-500 Грамм
Фасоль 500 Грамм
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Сельдерей По вкусу
Зелень По вкусу (для украшения)
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

244 ккал

Калорийность

7 г

Белки

19 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фасолевый суп в скороварке"

1. Мясо и фасоль тщательно промываем. Затем кладем в скороварку, заливаем водой и ставим на огонь.

2. Лук мелко нарезаем.

3. Натираем на бурачной терке морковь.

4. Обжариваем лук с морковью на растительном масле.

5. Добавляем в скороварку. Солим, перчим. Варим суп до готовности фасоли. Если в скороварке регулируется давление пара, поставьте на максимальное. После того, как соберется пар, варим около 30 минут.

6. Нарезаем сельдерей. Добавляем к супу. Сельдерей придаст вкусу супа особый оттенок. Можете также добавить лавровый лист. А если любите покислее, добавьте в суп одну ст. ложку томатной пасты.