Главная / Каталог рецептов / Овощи / Болгарский перец / Фаршированный перец с овощами

Фаршированный перец с овощами



Приготовил :  
27.02.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Наверняка каждая хозяйка хоть раз готовила фаршированный перец. Но не каждая знает, что для начинки совсем не обязательно использовать мясо. Её можно сделать из овощей и сыра. Получается вкусно!

Описание приготовления:

Любите овощные блюда? Тогда попробуйте перцы начинить овощами и запечь в духовке. Это очень полезное блюдо, которое можно подавать на ужин, ведь оно низкокалорийное. По желанию к перцам можно добавить сметанки. Как приготовить фаршированный перец с овощами, читайте здесь.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Ингредиенты:

  • Перцы болгарские  — 4 Штуки (красные)
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Корень сельдерея  — 150 Грамм
  • Капуста белокочанная  — 250 Грамм
  • Растительное масло  — 4 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Сахар  — 1/2 Чайных ложки
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Сметана  — 1 Ст. ложка
  • Кетчуп  — 1 Ст. ложка
  • Сок томатный  — 300 Грамм (с мякотью)
  • Зелень петрушки  — 2 Ст. ложки
  • Сыр твердый  — 4 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Фаршированный перец с овощами"

Фаршированный перец с овощами - фото шаг 1
Вымойте и обсушите перцы. Достаньте из них семена и сердцевину. Очистите лук, морковь и сельдерей. Последние натрите на терке, а лук мелко нарубите.
Фаршированный перец с овощами - фото шаг 2
Капусту нарежьте тонкими полосочками или же нашинкуйте специальной теркой. Положите ее в миску и присыпьте солью. Помните капусту руками, чтобы она пустила сок.
Фаршированный перец с овощами - фото шаг 3
Поставьте на плиту сковороду, влейте в нее две столовые ложки растительного масла без запаха, разогрейте его хорошенько. Пассеруйте на масле подготовленные овощи до золотистого цвета.
Фаршированный перец с овощами - фото шаг 4
Теперь добавьте в сковороду нашинкованную капусту, положите сметану и кетчуп. Посолите и поперчите все по вкусу, перемешайте.
Фаршированный перец с овощами - фото шаг 5
Тушите начинку буквально пару минут, добавьте к ней рубленую зелень. Снова все перемешайте.
Фаршированный перец с овощами - фото шаг 6
Начините овощами перцы. В форму для запекания налейте подсоленный томатный сок с мякотью. Выложите на него перцы. Отправьте в разогретую до двухсот градусов духовку на полчаса.
Фаршированный перец с овощами - фото шаг 7
Через тридцать минут в каждый перец добавьте по ложке тертого твердого сыра. Верните перчики в духовку еще на 30 минут. В конце присыпьте их зеленью. Можно подавать к столу!

Оценить рецепт Фаршированный перец с овощами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Все виды соусов из разных стран Мира - эксклюзивная энциклопедия на сайте Повар.ру
рецепты блюд из судака

Все виды специй и приправ из разных стран Мира - познавательная энциклопедия на сайте Повар.ру
рецепты с репой