Главная / Каталог рецептов / Фаршированные / Фаршированные помидоры фаршем в духовке

Фаршированные помидоры фаршем в духовке

Приготовил : Dashuta

18.02.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Я много раз уже готовила это блюдо и в качестве закуски на праздничный стол, и просто на ужин. Всегда эти помидорки все кушали с удовольствием, предлагаю и вам попробовать этот проверенный рецептик.

Описание приготовления:

Если честно, я даже не помню, когда и где я впервые нашла этот рецепт приготовления фаршированных помидоров фаршем в духовке, но могу сказать точно одно, сейчас такое блюдо в нашей семье одно из любимейших. Его обожают все: и муж, и дети, а особенно такие помидоры люблю я за то, что приготовить их совсем не сложно, и сейчас я подробно расскажу вам, как сделать фаршированные помидоры фаршем в духовке.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Помидор / Фарш

Блюдо: Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 7 Штук
Фарш мясной 650-700 Грамм (свинина+говядина)
Лук-шалот 1 Штука
Яйцо 1 Штука
Чеснок 5 Зубчиков (3 - в фарш, 2 - в соус)
Молоко 1/4 Стакана
Сухари панировочные 1/4 Стакана
Масло сливочное 2-3 Ст. ложек
Петрушка 30 Грамм
Перец черный молотый - По вкусу
Соль - По вкусу

Количество порций 7

Как приготовить "Фаршированные помидоры фаршем в духовке"

Фаршированные помидоры фаршем в духовке - фото шаг 1

Итак, измельчаем три зубчика чеснока и лук, обжариваем их на растительном масле до золотистого цвета. Когда лук с чесноком остынут, смешиваем их с фаршем, добавляем в него также горсть панировочных сухарей, немного молока, яйцо, половину измельченной петрушки, соль и молотый перец по вкусу, тщательно вымешиваем фарш.

Фаршированные помидоры фаршем в духовке - фото шаг 2

С помидоров срезаем верхушку, аккуратно выковыриваем из них мякоть. Посыпаем помидоры внутри солью, оставляем их на пару минут, это позволит вытянуть из помидоров лишнюю жидкость, ее потом нужно будет слить.