Фаршированные макароны на сковороде

Оксана Ч.

14.04.2022
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Очень вкусное и достаточно простое в приготовлении блюдо, которое подойдёт для всей семьи. Для начинки у меня просто мясной фарш, но можно дополнить его различными крупами, будет ещё сытнее.

Описание приготовления:

Приготовить фаршированные макароны на сковороде можно и к семейному ужину, и к любому праздничному столу. Блюдо достаточно простое в приготовлении, справится каждый, а вот получается очень вкусно! По желанию фаршированные макароны перед тушением можно выложить на овощную подушку из обжаренного лука, моркови и болгарского перца. А сверху можете присыпать всё тертым сыром, получится еще ароматнее и вкуснее! Подавайте блюдо самостоятельно со свежими овощами или лёгким салатом.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Макароны / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Макароны 300 грамм (любые для фаршировки, у меня сапожки)
Фарш 300 грамм (любой)
Яйцо 1 штука
Лук 1 штука
Сметана 2 ст. ложки
Томатная паста 1,5-2 ст. ложки
Вода 400 мл (по факту)
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

172 ккал

Калорийность

5 г

Белки

8 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фаршированные макароны на сковороде"

Фаршированные макароны на сковороде - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Фарш можно взять любой, у меня из кролика.

Фаршированные макароны на сковороде - фото шаг 2

Добавьте к фаршу тёртый на крупной тёрке лук, яйцо, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте. Начинка готова.

Фаршированные макароны на сковороде - фото шаг 3

Макароны можете взять любые для фаршировки: ракушки, трубочки, сапожки и т.д.

Фаршированные макароны на сковороде - фото шаг 4

Наполните макароны мясной начинкой.

Фаршированные макароны на сковороде - фото шаг 5

Соедините сметану и томатную пасту. Добавьте воду и соль по вкусу, можно добавить щепотку сахара.

Фаршированные макароны на сковороде - фото шаг 6

Выложите макароны в сковороду с толстым дном.

Фаршированные макароны на сковороде - фото шаг 7

Залейте соусом (они должны быть почти полностью покрыты). Тушите на небольшом огне около 40 минут (до готовности макарон).

Фаршированные макароны на сковороде - фото шаг 8

Фаршированные макароны на сковороде готовы. Приятного аппетита!

Совет от повара:

1. Используйте качественные плотные макароны. При фаршировании они не лопнут и будут держать форму.
2. Если фарш получился жидкий, можно добавить пару столовых ложек сухарей для панировки. Они впитают в себя лишнюю жидкость.
3. Со специями можно экспериментировать. Базилик, паприка, орегано, сушеный чеснок, кориандр хорошо сочетаются с фаршем.
4. В процессе тушения аккуратно помешивайте фаршированные макароны. Они очень быстро прилипают ко дну сковороды.
5. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью и тертым сыром. По желанию можно дополнить блюдо свежими овощами.

Оценить рецепт Фаршированные макароны на сковороде