Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления фарша.
Кубиками нарезаем мясо, лук, сало. Мелко рубим зелень.
Лук, мясо, сало пропускаем через мясорубку и хорошенько смешиваем.
Добавляем соль, перец и еще раз перемешиваем.
Добавляем зелень, перемешиваем.
Фарш готов! Лучше всего хранить фарш в самом холодном месте холодильника, например, в нулевой зоне.