Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Дрожжевые оладьи постные

Дрожжевые оладьи постные

10.05.2016
Время приготовления: 1 ч.

Домашние оладьи — это нечто совсем теплое, домашнее. Чаще всего оладьи готовила бабушка. У нее они получались пышными и вкусными, но совсем без яиц. Как? Да очень просто! Оладьи были дрожжевыми.

Описание приготовления:

В период поста следует подавать подобные блюда с кармельным соусом, приготовленном на основе растительного масла, вареньем, джемом, курдом или просто с сахаром. Меняя подачу и вид варенья, мы всякий раз будем получать новый вкус блюда. Посмотрите, как приготовить дрожжевые оладьи постные!

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Оладьи

География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Мука 250 грамм
Соль По вкусу
Сахар По вкусу
Растительное масло По вкусу
Вода 100 мл
Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч. ложка

Количество порций 10

Калорийность

236 ккал

Калорийность

10 г

Белки

1 г

Жиры

48 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Дрожжевые оладьи постные"

Для приготовления дрожжевых оладий постных мы возьмем воду. Нагрейте ее до 40 градусов. Добавьте в воду 2-3 ст. ложки сахара, 1 щепотку соли. Добавьте в воду сухие быстродействующие дрожжи, разведите их в воде.

В миску просейте муку. Добавьте полученную воду. Замесите тесто.

У нас выйдет очень эластичное, в меру густое и в меру жидкое тесто.

Затяните миску с тестом пищевой пленкой, поставьте тесто подходить в теплом месте. Время подьема — 1 час.

Разогрейте сковороду. Тесто следует обмять. Влейте на горячую сковороду растительное масло. Выложите столовой ложкой тесто. Обжарьте оладьи с двух сторон (на маленьком огне) до готовности. Для того, чтобы оладьи не подгорели и внутри не были сырыми, их следует жарить на небольшом огне.