Дрожжевое тесто для пиццы с травами

Оксана Ч.

30.09.2021
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Очень удачный рецепт теста для приготовления пиццы в домашних условиях. Раньше я отдавала предпочтение бездрожжевому тесту, а теперь пицца на основе этого теста самая любимая. Попробуйте и вы!

Описание приготовления:

Приготовить дрожжевое тесто для пиццы с травами очень просто, а результат превосходный. Пицца на основе этого теста получается тоненькая, пористая, нежная и очень вкусная. Из указанного количества ингредиентов у меня выходит две пиццы диаметром 27-29 см. Можно испечь сразу две пиццы, а можно одну часть заморозить. Вам останется лишь разморозить тесто и оно будет готово к приготовлению. Берите рецепт на заметку!

Основной ингредиент: Мука / Дрожжи

Блюдо: Выпечка / Пицца

Состав / Ингредиенты:

Вода 125 мл
Мука 200 грамм
Соль 1 ч. ложка
Растительное масло 1 ст. ложка
Дрожжи сухие 1,25 ч. ложки (1 целая + 1/4 ч.л.)
Сахар 1/2 ч. ложки

Количество порций 2

Калорийность

241 ккал

Калорийность

8 г

Белки

6 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Дрожжевое тесто для пиццы с травами"

Дрожжевое тесто для пиццы с травами - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Дрожжевое тесто для пиццы с травами - фото шаг 2

Соедините теплую воду, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут.

Дрожжевое тесто для пиццы с травами - фото шаг 3

Добавьте муку.

Дрожжевое тесто для пиццы с травами - фото шаг 4

Добавьте растительное масло и ароматные травы. У меня смесь для приготовления пиццы: паприка, орегано, кориандр, базилик, розмарин и тимьян. Можно просто заменить на итальянские травы, одной чайной ложки будет достаточно.

Дрожжевое тесто для пиццы с травами - фото шаг 5

Затем руками замесите мягкое, чуть липкое тесто. Вымешивайте тесто до тех пор, пока травы не распределятся равномерно. Муку я обычно больше не добавляю, но если тесто очень липнет к рукам, можно добавить немного, но не более 1 ст.л. с горкой. Готовое тесто сформируйте в шар, смажьте растительным маслом, накройте миску пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа.

Дрожжевое тесто для пиццы с травами - фото шаг 6

Готовое тесто должно увеличиться примерно в 2 раза. Дрожжевое тесто для пиццы с травами готово. Остается тесто раскатать, смазать соусом и дополнить начинкой.