Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Дрожжевая пицца (тесто)

Дрожжевая пицца (тесто)

Отзывы (2)

Приготовил : Антон Сорока

01.12.2018
Время приготовления: 1 ч. 45 мин

Обожаю пиццу! Могу есть ее хоть целый день: на завтрак, обед и ужин. Частенько готовлю ее даже на праздники, она всегда первой съедается. Расскажу, как приготовить дрожжевую пиццу (тесто).

Описание приготовления:

С начинкой дело обстоит очень просто – каждый кладет в нее то, что любит или есть в наличии. А вот с тестом для любимого лакомства много раз экспериментировал. Тут важно соблюдать баланс, чтобы оно не было подошвой и не сильно выросло во время выпекания. Этот рецепт теста вам обязательно пригодится.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Пицца

Состав / Ингредиенты:

Дрожжи сухие 1 Чайная ложка
Сахар 1 Ст. ложка
Мука 2-2,5 Стакана
Соль 1,5 Чайных ложки
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Вода 3/4 Стакана

Количество порций 5

Как приготовить "Дрожжевая пицца (тесто)"

1. Смешайте в миске дрожжи и сахар.

2. Влейте в миску теплую воду.

3. Все тщательно перемешайте, убедитесь, что дрожжи не пристали ко дну.

4. Отложите смесь на 4-5 минут, до появления пенки.

5. В отдельной миске перемешайте муку и соль, добавьте оливковое масло, а затем влейте дрожжевую смесь.

6. Смешайте тесто с помощью вилки, далее посыпьте поверхность стола мукой, переложите на нее тесто и вымешивайте 10 минут, в случае необходимости добавьте немного муки.

7. Скатайте тесто в шар и отложите его минимум на 1 час для того, чтобы оно поднялось или же можете его охладить и использовать на следующий день, или же можете заморозить и использовать через месяц.