Главная / Каталог рецептов / Закуски / Древесные грибы маринованные

Древесные грибы маринованные

14.09.2023
Время приготовления: 3 ч.

Предлагаю рецепт маринованных древесных грибов. Это оригинальная закуска, которую можно подавать к отварному картофелю или рису.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить древесные грибы маринованные. По желанию можно добавить в закуску пару колечек перца чили для остроты. Перед подачей грибы можно заправить растительным маслом и посыпать свежей зеленью. Древесные грибы сами по себе не обладают ярким вкусом, но благодаря маринаду получаются очень вкусными, хрустящими и упругими.

Основной ингредиент: Грибы / Древесные грибы

Блюдо: Закуски

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Грибы древесные сушеные 50 грамм
Вода 300 мл
Соль 20 грамм
Уксус 9% 25 мл
Перец душистый (горошек) 1-2 штук
Перец черный (горошком) 5-6 штук
Гвоздика (бутон) 1-2 штук
Семена горчицы 1/2 ч. ложки
Лаврвый лист 1 штука
Лук репчатый 1 штука

Количество порций 4

Калорийность

119 ккал

Калорийность

6 г

Белки

2 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Древесные грибы маринованные"

Древесные грибы маринованные - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Древесные грибы маринованные - фото шаг 2

Древесные грибы замочите в чистой воде на 1 час. После тщательно промойте.

Древесные грибы маринованные - фото шаг 3

Отварите грибы в кипящей воде 15 минут.

Древесные грибы маринованные - фото шаг 4

Слейте воду, а грибы разберите. Отрежьте жесткую ножку и порежьте сами древесные грибы на ломтики среднего размера.

Древесные грибы маринованные - фото шаг 5

Для маринада вскипятите воду, добавьте соль, лавровый лист, семена горчицы, гвоздику и перец горошком. После закипания влейте уксус и проварите 1 минуту.