Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Доса (индийские блинчики)

Доса (индийские блинчики)

Приготовил : Джулия Ветрина

14.02.2018
Время приготовления: 18 ч. 0 мин

Фастфуд как нельзя лучше отражает национальную кухню. Ведь такую еду употребляют местные жители и в обыденной жизни. В её составе самые доступные ингредиенты. И часто блюда можно легко повторить.

Описание приготовления:

Сегодня я расскажу вам, как приготовить доса (индийские блинчики). Они для нас покажутся очень необычными, ведь тесто делают из риса и гороха. Да-да, поэтому подготовительный период займёт довольно много времени. Такое блюдо подают с национальными соусами и закусками. Вкус вам запомнится надолго.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Крупы / Рис

Блюдо: Выпечка / Блины

География кухни: Индийская / Восточная

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Рис 3 Стакана
Горох 0,5 Стакана
Соль По вкусу
Тмин молотый По вкусу
Растительное масло 3 Ст. ложки
Мука пшеничная 2 Ст. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Доса (индийские блинчики)"

С вечера промойте и залейте водой рис с горохом. Оставьте их на 6 часов.

После этого измельчите крупу и бобовые блендером, влив новую воду. Оставьте тесто в холодильнике на 11 часов.

Потом добавьте в тесто тмин, соль и муку. Всё перемешайте.

Затем сковороду разогрейте с небольшим количеством масла. В центр влейте тесто, круговыми движениями распределите его по дну. На блин влейте немного масла.