мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Домашний творожный рулет



Приготовил:  
16.02.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Для семейного чаепития лучше всего подойдут не кремовые торты, а вкусные рулеты. Хочу поделиться рецептом, как приготовить домашний творожный рулет с шоколадом и джемом, который понравится всем.

Описание приготовления:

Я выпекала рулет в противне 37*27 см, слой теста получился около 5 мм.
Если у вашей духовки нет режима 300 градусов, выпекайте при максимальной температуре.
Варенье или джем выберите на своё усмотрение. Если не хотите из второго коржа делать крошку, сделайте из него второй рулет :)


Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука / Сметана / Сгущенка
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Яйцо — 2 Штуки
  • Сгущенка — 400 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Ваниль — 1 Щепотка
  • Мука — 1,5 Стакана
  • Сметана — 200 Грамм
  • Творог  — 200 Грамм
  • Сахарная пудра — 50 Грамм
  • Разрыхлитель — 1,5 Чайных ложки
  • Шоколад — 100 Грамм (любой на ваш вкус)
  • Джем — По вкусу
  • Масло сливочное — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Домашний творожный рулет"

Домашний творожный рулет - фото шаг 1
1. Взбейте 2 яйца, чтобы они посветлели и увеличились в объеме. Затем частями вводите сгущенное молоко, взбивая миксером на высокой скорости.
Домашний творожный рулет - фото шаг 2
2. В тесто отправьте щепотку соли и ванили. Муку просейте дважды. Половину отправьте в чашу миксера, перемешайте.
Домашний творожный рулет - фото шаг 3
3. Затем вторую половину вместе с разрыхлителем добавьте в тесто. Вымешивайте до однородного состояния. Тесто должно получиться тягучим.
Домашний творожный рулет - фото шаг 4
4. Противень смажьте полностью сливочным или подсолнечным маслом и застелите пергаментом. Равномерно распределите тесто по всему противню. Слой должен быть до 1 см.
Домашний творожный рулет - фото шаг 5
5. Противень ставьте в раскаленную духовку. Разогрейте ее до 300 градусов и выпекайте рулет 7-10 минут. Готовый рулет переложите на решетку и накройте влажным вафельным полотенцем до полного остывания.
Домашний творожный рулет - фото шаг 6
6. Взбейте миксером сметану на протяжении 2-3 минут, а затем добавьте сахарную пудру, перемешивая до полного ее растворения. Затем отправьте в чашу миксера творожную массу, заранее перебитую блендером в крем. Всё смешайте.
Домашний творожный рулет - фото шаг 7
7. Остывший корж разрежьте на 2 части хлебным ножом. Смажьте его вареньем или джемом.
Домашний творожный рулет - фото шаг 8
8. Вторым слоем нанесите творожную начинку, не доходя до краев. Переложите корж на вафельное полотенце и с его помощью сверните рулет.
Домашний творожный рулет - фото шаг 9
9. Оставшимся кремом смажьте рулет сверху и отправьте его в холодильник.
Домашний творожный рулет - фото шаг 10
10. Вторую половину коржа подробите в блендере в мелкую крошку. Шоколадку натрите на мелкую терку.
Домашний творожный рулет - фото шаг 11
11. Присыпьте рулет крошкой, а потом шоколадом. После того, как он постоит в холодильнике 2 часа, его можно смело кушать :)

Оценить рецепт Домашний творожный рулет:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Видеорецепт "Домашний творожный рулет"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Тысячи рецептов фаршированных овощей и мяса - готовим вкусно с Povar.ru
лазанья с фаршем рецепт приготовления в домашних условиях

Тысячи качественных фотографий готовых блюд, а так же рецепты с фото инструкциями по приготовлению.
черная смородина рецепты