Домашний сыр с зеленью и тмином
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вы любите сыр? Предлагаю приготовить его самостоятельно в домашних условиях. Это очень просто, достаточно иметь нужные продукты и кусок марли. В домашний сыр можно добавлять различные специи по вкусу.
Описание приготовления:
Чтобы приготовить вкусный сыр, понадобятся любимые специи, молоко, кефир, яйца, марля и кастрюля. Весь процесс приготовления очень прост. Обязательно ставьте гнет и держите сыр в холоде. Смотрите, как приготовить домашний сыр с зеленью и тмином. Пробуйте и делитесь впечатлениями! Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Молоко 1 литр
- Кефир 1 литр (или простокваша)
- Яйцо 6 штук
- Соль 2 ч. ложки
- Перец черный молотый По вкусу (по желанию)
- Тмин 0,5 ч. ложки
- Перец красный острый 0,3 ч. ложки
- Рубленая зелень 1 ст. ложка
Количество порций
8
Как приготовить "Домашний сыр с зеленью и тмином"
Подготовьте продукты. Приступим! Укроп мелко порежьте.
Соедините молоко и кефир. Кастрюлю лучше брать с толстым дном, у меня с двойным, так больше шансов, что не подгорит. Перемешайте молоко и кефир и поставьте на плиту на небольшой огонь прогреваться.
Яйца со щепоткой соли взбейте венчиком или вилочкой до однородной массы. Миксер не понадобится.
Добавьте соль, влейте в теплое молоко яйца тонкой струйкой. Перемешивая, доведите до кипения смесь. Проварите пару минут.
Не спешите снимать с огня сыр, дайте ему немного остыть прямо в кастрюле. После возьмите дуршлаг или сито для фруктов, застелите марлей. Отцедите сыр от жидкости.
Добавьте в сыр красный перец острый (у меня крупно молотый), перец черный молотый, тмин, укроп.
Хорошо перемешайте сыр со специями.
Завяжите марлю плотно. Поставьте сыр в холодильник под гнет на 5-6 часов.
Домашний сыр с зеленью и тмином готов. Нарезайте кубиками, полосочками — и к столу!
Оценить рецепт Домашний сыр с зеленью и тмином
5.0
12
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Анна 
03.06.2018 21:00
Делала из жирного домашнего молока и домашних сливок, пока без каких-либо добавок, но это только пока. Обязательно буду повторять. Ну ооооочень вкусно! К утреннему кофе ничего вкуснее не придумаешь! 
спасибо!
Бажена
05.10.2017 04:40
Сырок очень вкусный, понравилось то, что можно добавлять специи и делать сыр не пресным, а таким как нравится! Спасибо!!!
Клавдия
10.08.2017 22:30
Такой продукт не страшно своему чаду предложить, все натурально и полезно. Спасибо большое за хорошие рецепты!!!
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов