мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Молоко / Кефир / Яйца / Домашний сыр с зеленью и тмином

Домашний сыр с зеленью и тмином



Приготовил:  
21.02.2017
Время приготовления: 7 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вы любите сыр? Предлагаю приготовить его самостоятельно в домашних условиях. Это очень просто, достаточно иметь нужные продукты и кусок марли. В домашний сыр можно добавлять различные специи по вкусу.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить вкусный сыр, понадобятся любимые специи, молоко, кефир, яйца, марля и кастрюля. Весь процесс приготовления очень прост. Обязательно ставьте гнет и держите сыр в холоде. Смотрите, как приготовить домашний сыр с зеленью и тмином. Пробуйте и делитесь впечатлениями! Удачи!


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Кефир / Яйца
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 Литр
  • Кефир  — 1 Литр (или простокваша)
  • Яйцо — 6 Штук
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Перец красный острый — 0,3 Чайных ложки
  • Тмин — 0,5 Чайных ложки
  • Рубленая зелень — 1 Ст. ложка
  • Перец черный молотый — По вкусу (по желанию)

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Домашний сыр с зеленью и тмином"

Домашний сыр с зеленью и тмином - фото шаг 1
Подготовьте продукты. Приступим! Укроп мелко порежьте.
Домашний сыр с зеленью и тмином - фото шаг 2
Соедините молоко и кефир. Кастрюлю лучше брать с толстым дном, у меня с двойным, так больше шансов, что не подгорит. Перемешайте молоко и кефир и поставьте на плиту на небольшой огонь прогреваться.
Домашний сыр с зеленью и тмином - фото шаг 3
Яйца со щепоткой соли взбейте венчиком или вилочкой до однородной массы. Миксер не понадобится.
Домашний сыр с зеленью и тмином - фото шаг 4
Добавьте соль, влейте в теплое молоко яйца тонкой струйкой. Перемешивая, доведите до кипения смесь. Проварите пару минут.
Домашний сыр с зеленью и тмином - фото шаг 5
Не спешите снимать с огня сыр, дайте ему немного остыть прямо в кастрюле. После возьмите дуршлаг или сито для фруктов, застелите марлей. Отцедите сыр от жидкости.
Домашний сыр с зеленью и тмином - фото шаг 6
Добавьте в сыр красный перец острый (у меня крупно молотый), перец черный молотый, тмин, укроп.
Домашний сыр с зеленью и тмином - фото шаг 7
Хорошо перемешайте сыр со специями.
Домашний сыр с зеленью и тмином - фото шаг 8
Завяжите марлю плотно. Поставьте сыр в холодильник под гнет на 5-6 часов.
Домашний сыр с зеленью и тмином - фото шаг 9
Домашний сыр с зеленью и тмином готов. Нарезайте кубиками, полосочками — и к столу!

Оценить рецепт Домашний сыр с зеленью и тмином:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 6
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Анна 03.06.2018 21:00 «Ответить

Делала из жирного домашнего молока и домашних сливок, пока без каких-либо добавок, но это только пока. Обязательно буду повторять. Ну ооооочень вкусно! К утреннему кофе ничего вкуснее не придумаешь! :biggrin: спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Бажена 05.10.2017 04:40 «Ответить

Сырок очень вкусный, понравилось то, что можно добавлять специи и делать сыр не пресным, а таким как нравится! Спасибо!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Клавдия 10.08.2017 22:30 «Ответить

Такой продукт не страшно своему чаду предложить, все натурально и полезно. Спасибо большое за хорошие рецепты!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Теперь вы можете добавить свой рецепт в любое время - делимся кулинарным мастерством на Повар.ру
баклажаны блюда

Готовим самые простые рецепты и пробуем себя в приготовлении более сложных блюд на Povar.ru
картошка в мундире запеченная в духовке