Лаваш с адыгейским сыром и зеленью
Адыгейский сыр с зеленью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Адыгейский сыр с зеленью - приятный, слегка пикантный, отлично подходит на праздничный стол. А главное-- его можно сделать самостоятельно! Это не так уж сложно, но зато как вкусно и полезно!
Описание приготовления:
Адыгейский сыр с зеленью просто приготовить дома. Лучше брать натуральное коровье молоко, я, например, такое покупаю на базаре у частников. Сыворотка будет стекать с сыра все время, поэтому поместите его в широкую посуду. Наполнители для сыра могут быть любые, особенно травы: лук, кинза, укроп или петрушка, можно добавлять перец. Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Сметана 200 грамм
- Яйцо куриное 3 штуки
- Соль 2 ч. ложки
- Молоко 1 литр
- Зелень 30 грамм
- Тмин 1/2 ч. ложки
Количество порций
6
Калорийность
252 ккал
Калорийность
7 г
Белки
24 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Адыгейский сыр с зеленью"
Пока молоко кипятиться, в отдельной кастрюльке смешайте сметану с яйцами и солью.
Мелко порежьте пучок зелени.
Когда молоко закипит сделайте меньше огонь и небольшой струйкой вливайте яичную смесь, мешая молоко ложкой.
Поварите смесь на маленьком огне около 5 минут, чтобы отделилась сыворотка, а затем добавьте зелень, соль и тмин.
Перелейте молоко в сито, выстеленное двумя слоями марли.
Переложите сыр в небольшую мисочку, накройте концами марли, а сверху поставьте гнёт.
Через час можно поставить сыр в холодильник, а через 4 часа сыр готов.
Оценить рецепт Адыгейский сыр с зеленью
4.8
16
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов