Домашний сыр с пепсином
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вы когда-нибудь готовили домашний сыр или хотя бы пробовали? Первый раз я вкусила потрясающий кусочек в Италии в фермерском магазине и поняла, что мне надо учиться делать его. Этот рецепт меня спас!
Описание приготовления:
Вариантов приготовления подобного блюда очень много. Все зависит от того, какой вид вы хотите сделать. Я предлагаю один из несложных и недорогих. Вам будет интересно узнать о том, как приготовить домашний сыр с пепсином на молоке. Его также называют сычужным. Никаких консервантов и вредных добавок, только приятный вкус и нежная текстура.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 4 Литра (домашнее жирное)
- Соль 1 Ст. ложка
- Вода 30 Миллилитров (очищенная)
- Пепсин 0,04 Грамма
Как приготовить "Домашний сыр с пепсином"
Пирог "Трио"
Икорка по-балтийски
Домашняя сливочная карамель
Потрясающая итальянская пицца с моцареллой
Салат "Русалка"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Саша Светлый 
04.11.2021 10:24
Я приготовил из 4 литров молока вышло 700 гр сыра натёр солью с паприкой очень вкусно получилось
Rosalina
25.10.2021 02:30
А я не увидела, когда соль добавлять, а потом прочитала в шаге 7. Спасибо за рецепт, я сделала расол из соли и воды и туда сыр опустила - у нас так делают. А пепсин купила в аптеке, это очень удобно готовить по вашему рецепту сыр!
Наталья Идиш
13.06.2020 14:21
Приготовила из козьего молока, сыр великолепный, просто пальчики оближешь. Большое спасибо за рецепт.
Светлана
24.11.2017 12:11
Большое спасибо за рецепт, сыр получился очень вкусный, даже дети, которые в принципе равнодушны к молочным продуктам, с удовольствием ели. Единственное, вместо пепсина добавляла сычужный фермент, брала Бакздрав, он выход сыра максимальный обеспечивает, плюс не оказывает влияния на время свертываемости молока. Из сыворотки с добавлением фермента очень вкусная рикотта получается.
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов