Твердый сыр в домашних условиях
Домашний твердый сыр
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Готовим вместе домашний пикантный сыр с перчинкой. Получается вкусный и полезный продукт. Смотрим рецепт домашнего твердого сыра.
Описание приготовления:
Чтобы приготовить домашний твердый сыр самостоятельно, нам понадобится сделать простоквашу. Берем молоко, чуть подогреваем, добавляем ложку кефира и оставляем в теплом месте на два-три дня. Так у нас получится закваска. Потом берем свежее пастеризованное молоко. Рецепт простой, смотрим далее.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 2 литра
- Простокваша 500 мл
- Яйца 4 штуки
- Укроп По вкусу
- Сладкий перец 1 штука
- Соль 1 ч. ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Домашний твердый сыр"
Молоко доводи до кипения, яйца взбиваем с закваской.
Вводим эту смесь в молоко и огонь уменьшаем. Мешаем чуток. Начинает отделяться творожная часть. Этот процесс займет минут 10.
Дайте жидкости стечь, через марлю можно или дуршлаг сделать это.
Добавляем измельченные зелень и перец.
Все хорошенько перемешиваем, жидкость еще может стечь.
Потом выкладываем все в форму, прижимаем грузом и отправляем в холодильник на 8-10 часов.
Готовый домашний твердый сыр смажьте солью и подержите в холодильнике еще пару часов, но уже не в форме.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Домашний твердый сыр
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов