Сезонные рецепты:
Быстрый домашний сыр из молока без специальных ферментов
Домашний сыр
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Я люблю варить сыры, в моем арсенале несколько вариантов домашнего сыра: на яйцах, на сметане, на кефире и т.д. Этот сыр я считаю самым вкусным! Попробуйте, напишите, понравился ли вам вкус сыра?
Описание приготовления:
Существует несколько вариантов, как сделать домашний сыр. Использование йогурта и лимонного сока — один из них. Также можно взять уксус, однако после него сыр нужно будет промывать более тщательно. При желании в такой домашний сыр можно добавить соль, специи и ароматные травы, что сделает его неповторимым.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 1 литр
- Творог 1 кг
- Сливочное масло 100 грамм
- Яйца 1 штука
- Сода 1 ч. ложка (разрыхлителем заменять нельзя)
- Соль 1 ст. ложка
Количество порций
5
Как приготовить "Домашний сыр"
Подготовьте ингредиенты. Приступим!
В кастрюлю с толстым дном перелейте молоко. Доведите его до кипения.
В молоко выложите творог, перемешайте, варите 3 минуты.
Откиньте творог на марлю, дайте хорошо стечь сыворотке.
В чистой кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло.
Всыпьте в масло соду и соль. Перемешайте.
Выложите творог и перемешивая варите 5 минут.
В творожную горячую массу влейте разболтанное сырое яйцо.
Быстро перемешайте.
В подходящую форму переложите сырную массу. Диаметр 17 см. Отличным решением будет силиконовая форма, но у меня таковой не оказалось под рукой. Отправьте сыр охлаждаться в холодильник минимум на 12 часов.
Домашний сыр готов!
Можно отрезать и намазывать на хлеб. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Домашний сыр
4.8
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
08.01.2026 13:33
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов