Домашний пирог с мясом утки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Запах домашней выпечки всегда придает дому особый уют. Все потому, что мы печем пироги только с хорошим настроением и любовью, тесто получается воздушным и легким. Сегодня у нас пирог с мясом утки.
Описание приготовления:
В выпечке из дрожжевого теста нет ничего сложного, и я вам это докажу! Внимательно прочтите рецепт, как приготовить домашний пирог с мясом утки, и улыбнитесь. У вас хорошее настроение, у вас все получится! Несмотря на то, что в состав теста не входят яйца, пирог получается сытным, вкусным и с воздушным мякишем. Готовьте с удовольствием и любовью!Состав / Ингредиенты:
- Мука300 Грамм
- Молоко200 Грамм
- Сахар1 Ст. ложка
- Соль1 Чайная ложка
- Дрожжи 1 Чайная ложка(быстрорастворимые)
- Масло оливковое1 Ст. ложка
- Грудка 1 Штука(утиная)
- Лук1 Штука
- Масло растительное4 Ст. ложки
- Рис3 Ст. ложки
- ПерецПо вкусу
- Желток1 Штука(для смазки)
Количество порций
8
Как приготовить "Домашний пирог с мясом утки"
Подготовьте продукты для теста. Муку просейте, соедините со всеми сухими ингредиентами.
Влейте теплое молоко, оливковое масло, замесите мягкое тесто. Вымешивайте не менее 10 минут. Поместите тесто в глубокую миску, смазанную маслом, закройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 50 минут для подхода.
Для начинки утиную грудку промойте и обсушите бумажными полотенцами. Лук очистите. Рис промойте до прозрачной воды и поставьте отвариваться до состояние al dente.
Утиную грудку нарежьте соломкой вместе с кожицей и обжарьте на раскаленном масле до румяной корочки.
Добавьте нарезанный лук, готовьте в течение 2 минут.
Добавьте рис, перемешайте и прогрейте пару минут. Если используете грудку без кожицы, то добавьте на данном этапе сливочное масло (50 г).
Тесто увеличилось в два раза.
Разделите тесто на две части. Каждую раскатайте в тонкий прямоугольный пласт. Распределите один по дну формы для запекания, формируя невысокие бортики. Выложите начинку.
Накройте начинку вторым пластом теста, заверните края, из обрезков вырежьте украшения. Прикройте форму х/б полотенцем и поставьте в теплое место на 15 минут для подхода.
Смажьте верх пирога смесью желтка и воды (1 ст. л.) и поставьте запекаться в разогретую до 180 °С духовку на 40-45 минут до румяной корочки. Ориентируйтесь по своей духовке.
Пирог остудите сначала немного в форме, а затем под х/б полотенцем на решетке.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Домашний пирог с мясом утки
5.0, всего
5
Рекомендуем рецепты:
Шоколадный пирог в сковороде
Пирожки с картошкой и брынзой
Имбирный пряник
Тарталетки с лисичками
Торт "Панчо" с ананасами
Шоколадный пирог в сковороде
Пирожки с картошкой и брынзой
Имбирный пряник
Тарталетки с лисичками
Торт "Панчо" с ананасами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Margaritaone 
02.01.2020 18:45
Начинка отменная - сочная утка! И тесто хорошее, на удивление получилось с первого раза я не особо дружу с тестом 
Надя
12.02.2019 06:10
Пока это лучший рецепт теста для несладких пирогов из тех, что я готовила 
Утка получилась мягкая и сочная. Спасибо, пирог удался!
Юлиана
09.02.2019 17:55
Какой же вкусный пирог! Тесто у пирога мягкое и нежное, начинка сочная и ароматная. Спасибо за рецепт 
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
