Домашний майонез с горчицей
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Я люблю майонез, но в магазине его покупаю редко, делаю сама. Расскажу вам, как приготовить домашний майонез с горчицей. Особенность его в том, что я добавляю сюда бальзамик. Попробуете?
Описание приготовления:
Майонез готовится очень просто. Но вы не должны сразу вливать все масло. Вмешивайте его очень маленькими порциями и после каждой тщательно взбивайте. Тогда консистенция готового майонеза получится правильной.Используйте майонез в течение 3-4 дней. Храните его в холодильнике.
Состав / Ингредиенты:
- Желтки яичные — 2 Штуки (крупные, комнатной температуры)
- Горчица дижонская — 1 Ст. ложка
- Соль — 0,25 Чайных ложки
- Перец молотый — По вкусу
- Масло растительное — 240 Миллилитров (лучше брать качественное оливковое "Extra Virgin")
- Бальзамический уксус — 1 Ст. ложка
Количество порций: 5
Как приготовить "Домашний майонез с горчицей"
Через 2 минуты начните понемногу вливать масло (сначала 1,5 ст. ложки). Начните взбивать на средней скорости.
Продолжайте так же вливать масло и взбивать массу. Когда масло будет вмешано, добавьте бальзамик и еще раз все хорошо взбейте.
Оценить рецепт Домашний майонез с горчицей
3.7, всего
3
Рекомендуем рецепты:
Соус горчичный (рецепт для салата)
Мясной салат классический с говядиной
Геркулесовые оладьи
Паштет из печени трески
Рецепт толстых блинов на кефире
Соус горчичный (рецепт для салата)
Мясной салат классический с говядиной
Геркулесовые оладьи
Паштет из печени трески
Рецепт толстых блинов на кефире
Редакция рекомендует:

Соус "Тартар" с каперсами

Французский горчичный соус

Майонез (классический рецепт)

Майонез в домашних условиях

Майонез своими руками

Домашний майонез "Провансаль"

Горчица с зернами
Подборки рецептов:























Прикрепить
фото
Отправить
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
