Главная / Каталог рецептов / Яйца / Горчица / Майонез / Домашний майонез с горчицей

Домашний майонез с горчицей

Приготовил: Юлия Резник

16.08.2017
Время приготовления: 15 мин

Я люблю майонез, но в магазине его покупаю редко, делаю сама. Расскажу вам, как приготовить домашний майонез с горчицей. Особенность его в том, что я добавляю сюда бальзамик. Попробуете?

Описание приготовления:

Майонез готовится очень просто. Но вы не должны сразу вливать все масло. Вмешивайте его очень маленькими порциями и после каждой тщательно взбивайте. Тогда консистенция готового майонеза получится правильной.
Используйте майонез в течение 3-4 дней. Храните его в холодильнике.

Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Яйца / Горчица / Майонез
Блюдо: Соусы

Ингредиенты:

Желтки яичные — 2 Штуки (крупные, комнатной температуры)
Горчица дижонская — 1 Ст. ложка
Соль — 0,25 Чайных ложки
Перец молотый — По вкусу
Масло растительное — 240 Миллилитров (лучше брать качественное оливковое "Extra Virgin")
Бальзамический уксус — 1 Ст. ложка

Количество порций: 5-6