Домашние колбаски в кишке на мясорубке
Домашние колбаски в кишке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нежные и пикантные колбаски из курочки - идеальное блюдо для сытного обеда. Смотрим и запоминаем рецепт приготовления домашних колбасок в кишке!
Описание приготовления:
Для приготовления домашних колбасок в кишке нам понадобится сделать куриный фарш, можно из филе, а можно из бедер. Кишки я покупаю уже готовые к использованию на базаре. Смотрим далее рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Курица 1,5 кг
- Сливки 150 мл
- Горчица 1 ст. ложка
- Специи По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
155 ккал
Калорийность
9 г
Белки
7 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Домашние колбаски в кишке"
Порубите мелко курицу или просто прокрутите на мясорубке.
Перед использованием замочите кишки в воде.
В нарезанное мясо добавить соль, перец по вкусу. Влить сливки, столовую ложку горчицы положить. Все хорошенько перемешать. Оставить на полчасика пропитаться.
Наполнить кишку получившимся фаршем. Из-за того, что фарш жидкий, колбаски получаются мягкими.
Ставим воду на плиту, когда появляются мелкие пузырьки на стенках кастрюли, опускаем туда колбаски. Не даем воде кипеть. Выдерживаем 20 минут. Будут появляться пузырьки - прокалывайте их иголкой.
После этого в рукав для запекания укладываем колбаски, туда же мелко режем сало (чтобы колбаски не пригорели) и 3 ст. ложки воды, в которой они варились. Отправляем все на 30 минут в духовку (200-220 градусов). Рукав можно открыть в конце, дать им подрумяниться.
Вот такие аппетитные домашние колбаски в кишке получились. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Домашние колбаски в кишке
3.8
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов