Сезонные рецепты:
Баклажановый дип
Дип из баклажанов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Дип из баклажанов делается с кунжутом и тмином. Для этого дипа баклажаны запекаются и только потом смешиваются со всеми остальными ингредиентами. Попробуйте, очень вкусно ;)
Описание приготовления:
Дип из баклажанов подходит почти для всех закусок. Разве что сладкие сочетаются не очень :) Такие дипы подают в ресторанах и вегетарианских кафе. Очень вкусный, наполненный витаминами, дип из баклажанов всегда приятно удивит ваших гостей и близких! Обязательно попробуйте его :) Готовится он просто, хранится в холодильнике около 2-3 дней.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 2 штуки
- Оливковое масло 0,5 стакана
- Кунжут 1 стакан
- Тмин 1 ст. ложка
- Лимон 0,5 штуки
- Соль По вкусу
- Свежемолотый черный перец По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Дип из баклажанов"
Помойте баклажаны и разрежьте их на две половинки. Ножом сделаете глубокие разрезы на мякоти баклажан. Посолите, поперчите и полейте 1-2 ст. ложкой оливкового масла.
Запекайте баклажаны в разогретой на 180 градусов духовке около часа.
Выложите в блендер кунжутные семечки и залейте их оставшимся оливковым маслом.
У вас получится кунжутная паста:) Оставьте её в холодильнике (можете заправлять ею салаты), а сейчас нам понадобиться только 2 столовых ложки.
Достаньте баклажаны из духовки.
Выберите мякоть столовой ложкой и сложите её в блендер.
Добавьте к мякоти баклажанов 2 столовых ложки кунжутной пасты. И хорошенько взбейте. Можете по желанию посолить и поперчить ещё раз. Добавьте сок лимона. Ваш дип из баклажанов готов!:)
Оценить рецепт Дип из баклажанов
4.5
8
Похожие рецепты:
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов