Соус-дип из запеченных баклажан
Баклажановый дип
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Дип — это такой соус, в который окунают еду. Если планируете посиделки с друзьями, попробуйте, как приготовить баклажановый дип. Это вкусный овощной соус, который подойдет для чипсов, мяса, овощей.
Описание приготовления:
Баклажаны перед запеканием лучше наколоть вилкой и смазать растительным маслом. Для всех любителей баклажанов этот соус станет любимым. Если базилик вам не по вкусу, замените его кинзой, получается совсем другой соус, но тоже вкусно.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 2 штуки
- Чеснок 1 зубчик
- Сок лимона 1 ст. ложка
- Соль, перец По вкусу
- Зелень петрушки и базилика 1 пучок
- Оливковое масло 3 ст. ложки
Количество порций
5
Как приготовить "Баклажановый дип"
Запеките баклажаны в духовке при температуре 200 градусов 35-40 минут.
Остудите баклажаны, разрежьте и извлеките ложкой мякоть.
Переложите мякоть баклажана в чашу блендера, добавьте листья базилика и петрушки.
Чеснок нарежьте тонкими пластинами, отправьте в чашу. Также добавьте лимонный сок и оливковое масло. Посолите, поперчите и взбейте до однородной массы.
Переложите дип в емкость и поставьте в холодильник.
Подавайте к чипсам, крекерам, свежим овощам или к мясу.
Оценить рецепт Баклажановый дип
4.6
8
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов