Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Цыпленок по-индийски

Цыпленок по-индийски

16.02.2018
Время приготовления: 2 ч.

Цыпленок по-индийски — вкусное блюдо, известное не только в Индии и странах юго-востока Азии, но и во всем мире! Готовить цыпленка по-индийски можно в кастрюле на плите, мультиварке или духовке.

Описание приготовления:

Цыпленок с индийскими специями — вкусное блюдо для компании или семейного ужина. Подавать готовое блюдо можно и без гарнира, добавив пару индийских лепёшек чапати (похожи на тонкий лаваш) или тостов. А можно сварить немного риса и подать курицу с рисовым гарниром. Правда, в этом случае к рису будет кстати какой-нибудь соус.

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Помидор / Чеснок / Цыпленок

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Индийская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Цыпленок 1500 грамм
Лук репчатый 1 штука
Помидоры 2 штуки
Чеснок 3-4 зубчиков
Масло сливочное 5 ст. ложек
Куркума 1 ч. ложка
Имбирь 2 ст. ложки
Карри 1 ч. ложка
Чили порошок 1 ч. ложка
Кориандр 3 ч. ложки
Соль, перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

184 ккал

Калорийность

13 г

Белки

13 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Цыпленок по-индийски"

1. На сливочном масле в большой сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок. Добавьте имбирь. Готовьте до тех пор, пока лук не станет коричневым.

2. Убавьте огонь до минимума. Насыпьте немного приправы: карри, куркумы, кориандра, соли и молотого перца. В это время подготовьте цыпленка. Смешайте оставшиеся специи куркумы, имбиря, чили, кориандра, соли и перца и замаринуйте кусочки мяса.