Сезонные рецепты:
Пицца с цветной капустой
Цветная капуста в тесте
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Отличная закуска на все случаи жизни: для большой компании и даже под пиво! Рекомендую рецепт приготовления цветной капусты в тесте!
Описание приготовления:
Для приготовления цветной капусты в тесте мы сделаем легкое дрожжевое тесто, в котором можно будет обжарить капусту до золотистой корочки на сковороде. Есть рецепты, где капусту в тесте запекают, но мне больше нравится жареный вариант. Смотрим рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Капуста 1 штука
- Мука 1 стакан
- Дрожжи 5 грамм
- Масло подсолнечное 0,5 стакана
- Молоко 150 мл
- Сахар 1 ч. ложка
- Майонез 3 ст. ложки
- Зелень, специи По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Цветная капуста в тесте"
В подогретом молоке разводим дрожжи с сахаром.
Добавляем муку в размере 2 ст. ложек и слегка перемешиваем.
Оставляем в теплом месте до увеличения опары - примерно 30-40 минут.
Далее добавляем остаток муки и майонез. Доводим до однородности и снова отправляем емкость с содержимым в теплое место на час-два. Делаем соус: хорошенько перемешиваем майонез с измельченным чесноком и укропом.
Отвариваем капусту не более 6-8 минут в хорошо соленой воде и разбираем на соцветия.
Опускаем в тесто и особенно аккуратно перемешиваем.
В разогретом масле жарим с двух сторон.
До золотистого цвета.
Дайте жиру стечь с готовой цветной капусты в тесте.
Подаем с соусом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Цветная капуста в тесте
4.4
5
Похожие рецепты:
Пирог с цветной капустой и сыром
Пирог с луком и цветной капустой
Цветная капуста в нежном кляре (сочная внутри)
Пирог с картофельной корочкой, цветной капустой и сыром
Киш с курицей и цветной капустой
Слоеный пирог с брокколи и цветной капустой
Цветная капуста в кляре и панировочных сухарях
Цветная капуста в чесночном соусе запечённая под сыром
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов