Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Чыхыртма с курицей

Чыхыртма с курицей

Приготовил : Зоя Шунина

28.10.2019
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Чыхыртма - блюдо азербайджанской кухни, которое готовят из курицы и подают в качестве гарнира к плову. Но оно настолько самодостаточное, что вполне может быть самостоятельным. Итак, готовим чыхыртму.

Описание приготовления:

Чыхыртма - необыкновенно нежное, ароматное и сочное блюдо. Очень гармоничным получается соус из лука и помидора. А добавление яиц делает чыхыртму еще вкуснее. Из самых обычных, недорогих продуктов вы получите праздничное блюдо.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Азербайджанская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Курица 600 Грамм
Лук репчатый 200 Грамм
Помидор 1-2 Штук
Яйца куриные 3 Штуки
Масло сливочное 30 Грамм
Куркума 0,5 Чайных ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Петрушка, укроп 5 Грамм

Количество порций 2

Калорийность

163 ккал

Калорийность

11 г

Белки

13 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Чыхыртма с курицей"

Подготовьте ингредиенты для приготовления чыхыртмы.

Любые мясистые части курицы помойте и выложите в кастрюлю.

Залейте курицу водой. Доведите до кипения, снимите пену.

Посолите по вкусу. Огонь убавьте до минимума и варите курицу до готовности.

Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Добавьте сливочное масло.

Тушите лук до прозрачности, не давая ему зажариться.

Крупный помидор очистите от кожицы и мелко нарежьте. Выложите в сковороду к луку.

Добавьте соль, перец черный молотый, куркуму. Тушите помидоры с луком 5 минут. Влейте стакан куриного бульона.

Выложите в сковороду отварную курицу. Если нужно добавьте еще бульон, накройте крышкой и тушите курицу 20-25 минут.

В мисочку разбейте яйца.

Немного посолите и взбейте, как на омлет.

Яйцами залейте курицу с луком и помидором.

Накройте сковороду крышкой и готовьте курицу с яйцами 3-4 минуты.

Чыхыртма готова. При подаче посыпьте блюдо нарезанной зеленью.

Оценить рецепт Чыхыртма с курицей

3.5 6

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Чыхыртма с курицей"

Рекомендуем рецепты:
Жареная грудка на сковороде
Куриные зразы с сыром и яйцом
Гусь с гречкой, грибами и печенью
Курица, тушенная в вине
Куриные рулетики в беконе

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: