Чыхыртма
Чыхыртма с курицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Чыхыртма - блюдо азербайджанской кухни, которое готовят из курицы и подают в качестве гарнира к плову. Но оно настолько самодостаточное, что вполне может быть самостоятельным. Итак, готовим чыхыртму.
Описание приготовления:
Чыхыртма - необыкновенно нежное, ароматное и сочное блюдо. Очень гармоничным получается соус из лука и помидора. А добавление яиц делает чыхыртму еще вкуснее. Из самых обычных, недорогих продуктов вы получите праздничное блюдо.Состав / Ингредиенты:
- Курица 600 грамм
- Лук репчатый 200 грамм
- Помидор 1-2 штук
- Яйца куриные 3 штуки
- Масло сливочное 30 грамм
- Куркума 0,5 ч. ложки
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Петрушка, укроп 5 грамм
Количество порций
2
Калорийность
163 ккал
Калорийность
11 г
Белки
13 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Чыхыртма с курицей"
Подготовьте ингредиенты для приготовления чыхыртмы.
Любые мясистые части курицы помойте и выложите в кастрюлю.
Залейте курицу водой. Доведите до кипения, снимите пену.
Посолите по вкусу. Огонь убавьте до минимума и варите курицу до готовности.
Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
Добавьте сливочное масло.
Тушите лук до прозрачности, не давая ему зажариться.
Крупный помидор очистите от кожицы и мелко нарежьте. Выложите в сковороду к луку.
Добавьте соль, перец черный молотый, куркуму. Тушите помидоры с луком 5 минут. Влейте стакан куриного бульона.
Выложите в сковороду отварную курицу. Если нужно добавьте еще бульон, накройте крышкой и тушите курицу 20-25 минут.
В мисочку разбейте яйца.
Немного посолите и взбейте, как на омлет.
Яйцами залейте курицу с луком и помидором.
Накройте сковороду крышкой и готовьте курицу с яйцами 3-4 минуты.
Чыхыртма готова. При подаче посыпьте блюдо нарезанной зеленью.
Оценить рецепт Чыхыртма с курицей
5.0
7
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов