Чурросы с шоколадно-кофейным соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Спешу рассказать вам, как приготовить чурросы с шоколадно-кофейным соусом — традиционную испанскую выпечку. Чурросы получаются очень вкусными, сладкими и в меру хрустящими. Обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Многие никогда не пробовали чурросы, традиционную испанскую сладость, поэтому сегодня я поделюсь с вами этим рецептом. Главным в приготовлении является тесто, поэтому следите за тем, чтобы оно не было слишком жидким (добавляйте яйца по одному, по необходимости уменьшите их количество). Вы можете поменять форму чурросов, сделав их спиралевидными, так получится даже интересней. Рекомендую подавать такую сладость с шоколадным соусом, приготовленным по этому рецепту.Состав / Ингредиенты:
- Мука 120-130 Грамм
- Сливочное масло 100 Грамм
- Шоколад 70 Грамм
- Яйцо 2-3 Штук
- Сливки 90 Миллилитров
- Кофе 30 Миллилитров
- Соль 1 Щепотка
- Сахар 2 Ст. ложки
- Масло растительное 300 Миллилитров (для фритюра)
- Вода 250 Миллилитров
Количество порций
4
Калорийность
415 ккал
Калорийность
6 г
Белки
36 г
Жиры
15 г
Углеводы
Как приготовить "Чурросы с шоколадно-кофейным соусом"
1. Смешайте сливочное масло с сахаром и водой и поставьте на огонь, чтобы масло полностью растворилось. Не кипятите смесь. Добавьте муку и хорошо перемешайте, не снимая кастрюлю с огня.
2. Тесто должно получиться эластичным и хорошо отставать от стенок кастрюли. Остудите тесто примерно в течение 10 минут, затем по одному добавьте яйца, хорошо каждый раз перемешивая тесто до однородного состояния.
3. Поместите тесто в кондитерский мешок (желательно взять фигурную насадку в форме звезды) и в разогретый фритюр выдавите полоски из теста, обжаривая их до золотистого цвета. Готовые полоски из теста выложите на бумажное полотенце.
4. Приготовьте соус: шоколад смешайте со сливками и поставьте на огонь, чтобы шоколад растопился. Затем добавьте кофе и хорошо перемешайте до однородного состояния.
5. Подавайте чурросы с шоколадным соусом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Чурросы с шоколадно-кофейным соусом
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Торт "Пианино"
Мороженое с шелковицей
Сырники с рисом
Грибной суп с молоком
Рулет с шоколадной пастой
Торт "Пианино"
Мороженое с шелковицей
Сырники с рисом
Грибной суп с молоком
Рулет с шоколадной пастой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ