Сезонные рецепты:
Чепалгаш с тыквой
Чуду с тыквой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Чуду с тыквой - это пресные лепешки родом из далекого Дагестана. Для начинки используется тыква - отличный осенний овощ, который подходит для повседневного питания, а также поста.
Описание приготовления:
Чуду с тыквой - вкусные и оригинальные лепешки на основе пресного теста. Если вы любите тыкву, но не знаете что из нее приготовить, используйте мой рецепт. Дагестанское блюдо - чуду - точно вам понравится. Сегодня я использовала тыкву для начинки, но также можно взять отварной картофель или мясо.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 300 грамм
- Вода 150 грамм
- Соль По вкусу
- Тыква 200 грамм
- Лук 1 штука
- Масло сливочное 40 грамм (для смазывания чуду)
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Укроп По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
218 ккал
Калорийность
6 г
Белки
9 г
Жиры
25 г
Углеводы
Как приготовить "Чуду с тыквой"
Подготовьте ингредиенты для приготовления чуду с тыквой.
Для теста смешайте муку с солью и влейте воду.
Замесите мягкое, но упругое тесто, которое не будет прилипать к рукам.
Для начинки нарежьте мелким кубиком репчатый лук и натрите на терке тыкву. Овощи обжаривайте на растительном масле.
Обжаривайте начинку 4-5 минут на среднем огне, добавьте соль по вкусу, перемешайте, снимите с огня и дайте полностью остыть.
К обжаренной тыкве с луком всыпьте мелко нарезанный укроп и перемешайте. Начинка готова.
Тесто разделите на 5 равных частей, раскатайте тонко как чебуреки. На одну половину выложите ложку начинки.
Заверните край лепешки и прижмите края - похоже на чебуреки.
Обжаривайте чуду на сухой сковороде на среднем огне - жарьте 1-2 минуты.
Горячие чуду снимите со сковороды и смажьте сливочным маслом.
Сразу подавайте лепешки чуду к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Чуду с тыквой
5.0
11
Похожие рецепты:
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов