Сезонные рецепты:
Чуду со шпинатом
Чуду с цукини и шпинатом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Чуду — это дагестанские лепешки из пресного теста с различными начинками. Предлагаю свой вариант приготовления чуду с цукини и шпинатом. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить чуду с цукини и шпинатом. Из зелени дополнительно еще можно добавить мангольд, щавель или ограничиться только шпинатом. Также можно добавить в лепешку тертый пресный сыр. Мне очень нравится такая начинка, она получается сочной и нежной, такие лепешки не вызывают чувство тяжести. Их можно подавать и в качестве отдельной закуски, и вместо хлеба к супу.Состав / Ингредиенты:
- Мука 250 грамм
- Соль 1.5-2 ч. ложки (1 ч.л. — для теста, 1/2-1 ч.л. — для начинки)
- Черный молотый перец По вкусу
- Цукини 2 штуки
- Вода 120 мл
- Шпинат 200 грамм
- Укроп 1/2 пучка
- Петрушка 1/2 пучка
- Чеснок 3-4 зубчиков
Количество порций
6
Калорийность
68 ккал
Калорийность
2 г
Белки
2 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Чуду с цукини и шпинатом"
Подготовьте все ингредиенты.
Просейте в большую миску муку. Смешайте воду с солью, влейте в миску.
Замесите однородное тесто. Скатайте его в шар, заверните в пленку и оставьте на 15-20 минут.
Для начинки натрите на мелко терке кабачок, немного подсолите и оставьте на 10 минут. Затем хорошо отожмите от лишней жидкости.
Шпинат крупно порубите и потушите на сковороде.
Соедините кабачок и шпинат, добавьте измельченный чеснок и остальную зелень. Посолите и поперчите по вкусу.
Разделите тесто на 6 частей. Каждую часть раскатайте в тонкую лепешку. Выложите на одну половинку начинку.
Накройте второй, защипните края.
Обжарьте чуду в небольшом количестве масла на медленном огне с двух сторон.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Чуду с цукини и шпинатом
5.0
12
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Лепешки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов