Чизкейк с вишневым вареньем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления чизкейка с вишневым вареньем и начинкой из сливочного сыра, зерненного творога, сахара и корицы.
Описание приготовления:
Сливочная начинка чизкейка идеально сочетается с вишневым вареньем.Состав / Ингредиенты:
- Соль 1/4 ч. ложки
- Сливочное масло 1 1/2 штуки (12 столовых ложек)
- Яичный желток 2 штуки
- Экстракт ванили 1 ч. ложка
- Сливочный сыр комнатной температуры 270 грамм (начинка)
- Зернистый творог, комнатной температуры 240 грамм (начинка)
- Соль 1/4 ч. ложки (начинка)
- Молотая корица 1 щепотка (начинка)
- Мускатный орех 1 щепотка (начинка)
- Яйца комнатной температуры 2 штуки (начинка)
- Сахарная пудра По вкусу (по желанию)
Количество порций
8
Как приготовить "Чизкейк с вишневым вареньем"
1. Смазать разъемную форму диаметром 22 см маслом и посыпать мукой, стряхнуть излишки. Поместить форму на противень, выстеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Нарезать сливочное масло на мелкие кусочки. Смешать муку, сахар и соль в кухонном комбайне. Добавить кусочки сливочного масла и перемешать до консистенции крошек. Добавить желтки и ванильный экстракт, перемешать до однородности. Выложить тесто на рабочей поверхности. Сформировать из теста шар, завернуть его в полиэтиленовую пленку и охладить около 20 минут. Выложить тесто в подготовленную форму, формируя бортики по краям длиной 3,5 см. Поставить в холодильник минимум на 30 минут.
2. Разогреть духовку до 190 градусов. Смазать лист алюминиевой фольги маслом, накрыть фольгой форму с тестом (смазанной стороной). Насыпать сверху рис или фасоль. Выпекать в духовке в течение 20 минут, затем удалить фольгу с рисом или фасолью и запекать еще 5 минут. Выложить на стойку для охлаждения. Снизить температуру духовки до 175 градусов.
Сделать начинку. Перемешать варенье и смазать им теплую корочку.
3. Взбить сливочный сыр и творог в кухонном комбайне в течение 2 минут, пока у вас не получится нежная сливочная смесь смесь. Добавить сахар, соль и специи, взбивать 30 секунд. Пока комбайн работает, добавить яйца и перемешивать 1 минуту. Залить начинку поверх варенья.
Выпекать чизкейк от 60 до 70 минут. Дать остыть до комнатной температуры. Извлечь чизкейк из формы, охладить в холодильнике и посыпать сахарной пудрой перед подачей (при желании).
Оценить рецепт Чизкейк с вишневым вареньем
4.7
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Чизкейк - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
репа рецепты приготовления
Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
рецепт блюда из мяса
репа рецепты приготовления
Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
рецепт блюда из мяса