Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Чизкейк / Чизкейк из печенья

Чизкейк из печенья

Приготовил : Юлия Резник

03.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Здесь я покажу вам, как приготовить чизкейк из печенья. Все довольно просто, вам не придется долго возиться с тестом, ведь оно будет на основе простого сладкого печенья. Идеальная выпечка к чаю!

Описание приготовления:

По своему усмотрению в начинку из сливочного сыра можете добавить пару капель ванильной эссенции. Но мне и так нравится потрясающе нежный сливочный вкус. Ваниль может его оттенить, а может и перебить, если добавить ее слишком много.
В целом процесс приготовления совсем простой, сложностей возникнуть не должно.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Сливочное масло / Яйца / Сливочный сыр

Блюдо: Выпечка / Чизкейк

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Сливочный сыр 500 Грамм
Сахар 200 Грамм (+ 50 г для "теста")
Яйца 4 Штуки
Сливки 30% 300 Грамм
Печенье 200 Грамм (простое наподобие "Чайного" или "Шахматного")
Масло сливочное 100 Грамм

Количество порций 8

Калорийность

323 ккал

Калорийность

6 г

Белки

22 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Чизкейк из печенья"

Сперва нужно измельчить печенье в мелкую крошку при помощи миксера.

В крошку добавляем мягкое сливочное масло и 50 г сахара, еще раз перебиваем миксером.

Дно формы выкладываем пергаментом и утрамбовываем крошку, формируя невысокие бортики.

Сливочный сыр смешаем с сахаром до полного растворения последнего при помощи венчика.

Сливки слегка взобьем миксером, чтобы они стали пышными. Соединяем сливки с яйцами, затем с сыром. Выливаем массу в форму поверх печенья.

Духовку греем до 180 градусов и выпекаем чизкейк минут 30. Достаем из духовки. Серединка должна быть еще мягкой. Пусть пирог остынет при комнатной температуре. Затем достаньте его из формы и отправьте в холодильник перед подачей.