Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Чизкейк / Чизкейк с чёрной смородиной без выпечки

Чизкейк с чёрной смородиной без выпечки

09.02.2018
Время приготовления: 5 ч.

Благодаря тому, что в этом рецепте главными ингредиентами выступают творог, смородина и орехи, мы можем смело назвать чизкейк с черной смородиной без выпечки полезным низкокалорийным десертом.

Описание приготовления:

Каждой хозяйке стоит знать, как приготовить чизкейк с чёрной смородиной без выпечки — отличный полезный десерт, который тает во рту! Ингредиенты данного чизкейка можно слегка заменить, например, в качестве основы взять не сладкую соломку, а печенье, а смородину заменить малиной или черникой. Обязательно возьмите орехи, чтобы придать основе дополнительный оттенок вкуса. Творог лучше всего перебить блендером или протереть через сито.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Крупы / Овсянка

Блюдо: Выпечка / Чизкейк

Состав / Ингредиенты:

Соломка 40 грамм
Грецкие орехи 50 грамм
Овсяные хлопья 100 грамм
Творожный сыр 450 грамм
Черная смородина 250 грамм
Сахар 200 грамм
Желатин 15 грамм
Молоко 100 грамм
Сахарная пудра 1 ст. ложка
Белок 1 штука
Сливки 33% 200 мл

Количество порций 6

Калорийность

265 ккал

Калорийность

12 г

Белки

8 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Чизкейк с чёрной смородиной без выпечки"

Чизкейк с чёрной смородиной без выпечки - фото шаг 1

1. Соломку и орехи перебейте блендером, добавьте овсяные хлопья, сахарную пудру, белок и перемешайте. Выложите основу в форму, покрытую пергаментом, разровняйте и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Чизкейк с чёрной смородиной без выпечки - фото шаг 2

2. Приготовьте творожную массу: творог смешайте с молоком, желатин залейте водой и отставьте. Смородину смешайте с сахаром и водой, подогрейте массу и дайте сахару раствориться.

Чизкейк с чёрной смородиной без выпечки - фото шаг 3

3. Прокипятите ягоды в течение 3-4 минут. Взбейте сливки до устойчивых пиков и оставьте в холодильник. Творог с молоком перебейте блендером. Часть творожной массы отложите в сторону.

Чизкейк с чёрной смородиной без выпечки - фото шаг 4

4. Смородину перебейте блендером, дайте слегка остыть и добавьте через сито в большую часть творожной массы. Перемешайте. В каждую часть творожной массы добавьте взбитые сливки и перемешайте лопаткой.

Чизкейк с чёрной смородиной без выпечки - фото шаг 5

5. Желатин подогрейте и добавьте к обеим частям творожной массы. Выложите слой розового чизкейка на основу, отправьте в холодильник на 40 минут. Затем сверху вылейте белую часть чизкейка и отправьте в холодильник на 3 часа. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Чизкейк с чёрной смородиной без выпечки