Сезонные рецепты:
Цыпленок "Чилиндрон" по-арагонски
Чилиндрон
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Что может быть лучше для обеденного стола, чем насыщенное куриное жаркое, да еще и с овощами? Только испанское жаркое! Записываем рецепт приготовления чилиндрона и готовим с удовольствием.
Описание приготовления:
Испанская кухня особой сложностью не отличается, зато она всегда сытная и вкусная. Если не морепродукты - то мясо. И курочку они обожают. Одно из самых известных блюд - чилиндрон - как раз на курице и готовится. Обычно используют цыплят, но можно брать любую курицу. Я привыкла для приготовления чилиндрона брать 4 куриные ножки (или можно четверти). Смотрим рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Куриные ножки 4 штуки
- Белое вино 1 стакан
- Помидоры 4 штуки
- Зеленый перец 2 штуки
- Красный перец 2 штуки
- Чеснок 4 зубчика
- Лук 1 штука
- Оливковое масло По вкусу (для жарки)
Количество порций
4
Как приготовить "Чилиндрон"
Для начала помойте все овощи.
Измельчите чеснок, лук режем мелко кубиками и перец тоже.
Ошпарите помидоры кипятком и снимите аккуратно с них кожицу.
Тоже режем помидоры кубиками.
В небольшом количестве масла оливкового обжариваем сначала перец, потом добавляем лук.
Теперь добавляем чеснок и помидоры, солим и перчим по вкусу, можете также разных приправ добавить. Потом вливаем вино.
Тем временем, в отдельной глубокой сковороде обжариваем нашу курочку в оливковом масле до золотистого цвета. Накрываем крышкой.
Затем выкладываем ее к овощам, тушим все вместе еще минут 20 до готовности курицы.
Вот и готов наш испанский чилиндрон! Ничего сложного, правда? Подать блюдо можно с картофелем-фри или рисом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Чилиндрон
5.0
5
Похожие рецепты:
Жаркое - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов